Ngarot-traditie is een traditionele ceremonie in Lelea dorp, West-Java. Deze traditie is voor dankzegging voor de komst van het groeiseizoen. Deze ceremonie vindt meestal plaats in de derde week van november of december en altijd op woensdag. Dit wordt gedaan omdat woensdag wordt beschouwd als een heilige dag en een goede dag voor het planten van rijst.
Ngarot komt van Sundanese, wat drinken betekent. Terwijl in het Sanskriet "Ngaruat" wat betekent vrij van de vloek van de god, of vrij van alle zonden. De Ngarot-cultuur werd voor het eerst ontwikkeld door Ki Buyut Kapol, een loyale en invloedrijke figuur in Lelea dorp. Hij was bereid 26.100 m2 rijstvelden te leveren als een manifestatie van het Ngarot-evenement. Deze ceremonie wordt meestal uitgevoerd door jongeren uit het dorp Lelea.
De Ngarot-ceremonie bestaat uit drie delen, namelijk parade, overdracht en de tentoonstelling. Deelnemers die de Ngarot-ceremonie bijwonen, moeten onderscheidende kleding dragen. Tienermeisjes droegen kebaya in een sjaal die was uitgerust met accessoires zoals kettingen, armbanden, ringen, gouden pinnen en haarversieringen. Terwijl de jonge mannen komboran en gombrang-broeken en hoofdbanden gebruiken.
De ceremonie begon om 8:30 in de morgen en alle Ngarot-deelnemers verzamelden zich bij het dorpshoofd. Dan worden jongeren rondgeleid door het dorp. Daarna betreden de Ngarot-deelnemers het gemeentehuis en worden ze verwelkomd met regionale dansen. Daarna komt het in de kern van het programma, er is een opening, de geschiedenis van Ngarot lezen, de toespraak van het dorpshoofd, en het ritueel voor jongeren.
