De typische keuken in Indonesië zijn zo divers, van eten tot typische drankjes. In de provincie West-Kalimantan drinkt Pontianak een speciaal drankje, Petrus Ijs.
Dit ijs heet Peter omdat de ijsverkoper voor Petrus Middle School in Pontianak staat. Er zijn zes smaken op petruk-ijs, namelijk chocolade, aardbeien, cempedak, jackfruit, durian en vanille.
De uniekheid van Petrus-ijs combineren altijd met lokale ingrediënten, van rode bonen, zeewier tot cincau. Een andere uniciteit van Peter's ijs wordt ook geserveerd in jonge kokosnootschalen. De prijs van Peter's ijs is alleen Rp. 8000 en Rp. 15.000 voor grote porties.
Peter's ijs wordt handmatig gemaakt met melk en verse kokosmelk. Als u nieuwsgierig bent met dit uniek ijs, vergeet niet om peter's ijs te kopen als u naar Pontianak stad komt.
