Om de 20ste verjaardag van de stad Depok op 27 april 2019 te verlevendigen, heeft de regering van de Depok een aantal interessante activiteiten voorbereid. Een van hen is de Depok Culinair Feest. Dit culinaire feest werd gehouden op 27 april 2019 in het veld Depok City Hall. Op dit culinaire feest worden ongeveer 10.000 porties Depok speciaal culinair bereid. Er zijn Soto Depok, bakso gundul, toge goreng, asinan betawi, cendol, bir pletok, es doger, es selendang mayang, kue rangi, kerak telor, tape uli, kue lupis, dodol Depok en siomay. Van een verscheidenheid aan lokaal culinair op het Depok-culinaire feest gisteren, introduceren we u een culinaire genaamd Kue Rangi, een typisch koek voor de Betawi-mensen die in Depok wonen.
Kue Rangi is gemaakt van sago palmsuiker gemengd met geraspte kokos en zout. Vervolgens wordt het mengsel in elke rij aluminiummatrijzen gelegd die vooraf zijn voorverwarmd. Rangikoek wordt geserveerd met een dikke saus gemaakt van een mengsel van bruine suiker en zetmeel. Omdat de smaak zoet is, worden Rangi-koek meestal warm geserveerd met een kopje koffie of thee zonder suiker. De combinatie van verse koffie of thee neutraliseert de zoetheid van de koek. Naast heerlijk te zijn, heeft deze koek ook een onderscheidend aroma, omdat in het koken nog steeds traditioneel wordt gedaan. Door het gebruik van brandhout produceert deze koek een geurig aroma. Voor een deel van Rangi-koek hoeft u alleen maar rond Rp. 8,000 tot Rp. 10.000 te betalen.//voinews/sha
