== In het programma de wonder van Indonesie vandaag zullen we informeren oven een traditionele gerecht uit Yogyakarta, namelijk Sego Abang Lombok Ijo. Yogyakarta kan worden gezegd als een paradijs voor traditionele culinaire fans, vooral de Javaanse keuken. In Yogyakarta veel plaatsen om te eten die een verscheidenheid aan traditionele gerechten bieden die je moet proberen. Een die je moet proberen is Sego Abang Lombok Ijo.
Sego Abang Lombok Ijo betekent in het Nederlands "bruine rijst en plantaardige lodeh met groene chili". Deze keuken is een regionale keuken van Gunungkidul. Zoals de naam al aangeeft, heeft dit voedsel groene chili en kan het er zeker van zijn dat de keuken pittig is. Gewoonlijk bieden eetplaatsen in Yogyakarta dit voedsel elke dag, van 07.00 uur 's ochtends tot 19.00 uur' s avonds. In één gerecht bestaat dit gerecht uit bruine rijst, gudeg papajablad, plantaardige lodeh groene chili en verschillende bijgerechten.
De plantaardige lodeh is een kokosmelksoep met vulling in de vorm van groene chili en tempeh. Voor bijgerechten zijn er verschillende keuzes, variërend van gefrituurde kip, gefrituurde empal, tofu, tempeh, botok en ook pepes. Dit culinaire is erg populair omdat de combinatie van smaken een sensatie geeft, die mensen verslaafd maakt. Bruine rijst heeft niet alleen heerlijke smaak, maar heeft ook verschillende voordelen ten opzichte van gewone rijst, omdat bruine rijst veel ruwe vezels en een laag suikergehalte bevat. Bruine rijst is dus goed voor diabetici en kan ook de spijsvertering vergemakkelijken. Voor de prijs kost een portie van dit rijst Rp. 6000. En voor de bijgerechten, kost het rond Rp. 1500 tot Rp. 16.000. Als je in Yogyakarta bent, neem dan de tijd om het culinaire van Sego Abang Lombok Ijo te proeven.//voinews/irh
