Voordat de covid-19-pandemie de wereld treft en de oproep van de regering om thuis te blijven, wordt het Falajawa-strand in Ternate, Noord-Maluku, de favoriete plek van de lokale bevolking om te wachten op de pauze van het vasten door te genieten van de schoonheid van het strand terwijl ze op typisch culinaire jacht op iftar jagen . Op dit strand zijn verschillende soorten traditionele gerechten en snacks te vinden. Typische gerechten die favoriet worden en altijd door lokale mensen worden gejaagd voor iftar, zijn Jaha-rijst, Lalampa en Popaco.
Popaco is een van de favoriete snacks van Ternate-bewoners voor iftar. Deze snack heeft een zoete, plakkerige en hartige smaak, waardoor hij geschikt is voor iftar. Deze traditionele snack is gemaakt van rijstmeel dat wordt gestoomd met palmsuiker, padanusblad en kokosmelk. Na het koken wordt het deeg in een popacokom gegoten die is gemaakt van bananenblad. Vervolgens wordt het deeg gegoten met saus die is gemaakt van kokosmelk en maizena. Deze cake wordt beter koel geserveerd om delicater te zijn. Deze traditionele cake kan ook worden genoten met een kopje thee of koffie in de ochtend of avond op normale dagen buiten de heilige maand Ramadan. In Ternate wordt Popaco ook een favoriet gerecht wanneer mensen Thanksgiving of familiebijeenkomsten houden.
Tijdens de ramadan zijn er veel verkopers die Popaco verkopen voor iftar. De prijs is relatief goedkoop, rond Rp 2500 tot Rp 5000 per portie. Een ander favoriet voedsel voor iftar in Ternate is Jaha-rijst. De Jaha rijst is gemaakt van kleefrijst en gekookt in bamboe en gevuld met tonijn. Je kunt andere delicate traditionele gerechten proeven wanneer je Ternate, Noord-Maluku, bezoekt tijdens je culinaire tour tijdens de Ramadan. Hopelijk eindigt de pandemie van Covid 19 onmiddellijk.//voinews/
