VOI - Bogor, een stad van regen genoemd, is een stad waarvan de locatie niet ver van Jakarta ligt. De stad wordt ook bezocht door veel binnen- en buitenlandse toeristen. Als je naar deze stad reist, stop dan even om de lokale culinaire hoogstandjes te proeven. Een van hen is Mie Kocok. Het is een noedelschotel met de smaak van runderbouillon. De term "Kocok", wat schudden betekent in de naam van het gerecht, verwijst naar het kookproces waarin het is om de noedels in een holle metalen bak met handvatten te kloppen, terwijl ze in heet water worden gedompeld. Het type noedel dat wordt gebruikt, is een platte gele noedel waarvan de textuur zachter is.
Mie Kocok is gemaakt van noedels, runderbouillon en rundergrind. Er zijn echter verschillende variaties in het serveren met de toevoeging van bepaalde voedselingrediënten. Het is bijvoorbeeld door kippenpoten, rundvlees, gehaktballen en zelfs runderpens toe te voegen. Wanneer geserveerd, wordt een kom noedels bedekt met plakjes bleekselderij, groene uien, gebakken uien en limoensap. Als je van pittige smaak houdt, kun je deze toevoegen met saus of chilisaus. Het smaakt zo lekker en lekker.
Mie Kocok is erg lekker als het warm wordt gegeten. Dit gerecht is niet alleen gemakkelijk te vinden in Bogor City, maar ook in Bandung City. De prijs is relatief goedkoop over Rp. 20.000 tot Rp. 30.000 / portie. Meestal wordt dit gerecht van 's middags tot' s avonds verkocht.//yb
