VOI News - In Belitung is er een typisch lokaal voedsel dat erg populair is bij lokale mensen en toeristen, namelijk Berego. Op het eerste gezicht is Berego als lontong, maar in feite is het heel anders, als lontong is gemaakt van aronrijst gewikkeld in bananenbladeren en een ovale vorm heeft, ook al zijn beide ovaal van vorm, is Brego gemaakt van een mengsel van rijst bloem en sagomeel.
De twee soorten meel worden gemengd en vervolgens in een plastic of geweven bak gegoten en vervolgens gestoomd tot ze gaar zijn. Eenmaal gekookt, worden de vellen van het bloemmengsel in lange witte ovale vormen gerold. Daarna Berego gestoomd tot het gaar was. Als het gekookt is, is de textuur van Berego taai en compact。
Berego is een typisch Belitung-gerecht dat altijd aanwezig is bij feesten of grote evenementen. Maar elke dag wordt Berego meestal in ronde stukken geserveerd, hetzelfde als lontong. De stukjes worden vervolgens overgoten met een zeer heerlijke viscurry saus. De zoete en hartige smaak van vis maakt Berego nog lekkerder.
Behalve dat het heerlijk is met viscurrysaus, is Berego, een basisvoedsel en kan niet alleen aanwezig zijn zonder bijgerechten, ook heerlijk om te eten met laksa en Belitung-noedels, Berego kan ook worden gegeten met andere opties, die veel leuk vinden bij Gonggong of slak, kokosmelk saus. met groenten of pindasaus.
Hoewel het is gemaakt van eenvoudige ingrediënten en een traditionele culinaire traktatie is, is Berego er nog steeds. Berego, beroemd om zijn hartige smaak en taaie textuur, is gegarandeerd verslavend. Als je naar Belitung gaat, ben je verplicht om deze Berego culinair te proeven, want als je het niet probeert, dan ga je niet naar Belitung.
