VOI - Dodol is typisch Indonesisch culinair, dat over het algemeen wordt gemaakt van kleefrijstmeel, kokosmelk, bruine suiker en zout. Elke regio in Indonesië heeft zijn eigen unieke kenmerken van dodol. In Atjeh is er een gele dodol-culinair bekend als Meuseukat. De textuur is groot, rond en witachtig geel. Menawhile, de textuur is ook zacht en taai. In tegenstelling tot de vorm van dodol in het algemeen, is deze culinaire vorm gesneden die hem aantrekkelijker maakt.
Meuseukat wordt gemaakt van een mengsel van bloem, water, suiker, boter, ananas en citroensap. Eerst worden de ananas en sinaasappels gefilterd zodat ze glad zijn en niet vezelig in het deeg. Voeg dan het bloem- en botermengsel toe aan het suikerwater. Het deeg wordt op laag vuur gekookt en vervolgens moet het minstens twee uur constant worden geroerd met een houten lepel. Als het goed doorbakken is, wordt de Meuseukat gevormd met verschillende vormen van versiering, zoals rozen- en jasmijnbloemen en Atjehse huisdeuren. Deze typische Atjehese cake heeft een zoete en plakkerige smaak.
Voor Atjehers heeft Meuseukat de hoogste of belangrijkste positie onder andere traditionele taarten. Er wordt gezegd dat het "ulee" of "kop" van de cake is in de traditionele taal van Atjeh. Daarom wordt Meuseukat meestal geserveerd op geweldige dagen om gasten te verwelkomen, zoals op de viering van Eid al-Adha en Eid al-Fitr. Meuseukat is ook een cake die van de bruid (dara baro) aan de bruidegom (linto baro) wordt bezorgd in ruil voor de overdracht van de Atjehse gemeenschapshuwelijksceremonie.
Voor de Atjehers heeft Meuseukat een diepe filosofische betekenis. De witgele kleur symboliseert de helderheid van de harten van de Atjehers die gasten enorm eren, zowel in gedrag als bij het serveren van het eten. Nu verkopen veel mensen in Atjeh ook Meuseukat-koek in de vorm van kleine doosjes. Er is ook Meuseukat zonder versiering met een lange cilindrische vorm zoals dodol in het algemeen. De Meuseukat in kleine vorm wordt vaak gebruikt als souvenir voor toeristen die de provincie Atjeh bezoeken.//
