VOI - Batang Buruk-cake gemakkelijk vinden in de provincie Riau. Deze cake heeft een interessante geschiedenis. De naam van de taart is ontstaan uit het verhaal van een koningsdochter die verliefd werd op iemand. Volgens de geschiedenis is deze koek al vier eeuwen bekend. Wan Sendari, de oudste dochter van Baginda Raja Tua, zou haar liefde bewaren voor een man genaamd ‘Raja Andak’ met de titel ‘Panglima Muda Bintan’. Maar helaas kon de prinses haar liefde niet delen met Panglima Muda Bintan. Hij geeft de voorkeur aan Wan Inta boven de jongere broer van Wan Sendari. De prinses die diepbedroefd raakt, probeert van haar verwarring af te komen door een nieuw recept uit te proberen in de keuken van het koninklijk paleis. Ze slaagt er ook in om een unieke luchtige cake te maken. Als hij wordt gebeten, valt de cake uit elkaar.
Vervolgens wordt de cake van de prinses geserveerd aan koninklijke gasten, waaronder koning Andak. Wanneer de gasten echter genieten van de taarten, moeten ze ineens hun verlegen gevoel beheersen omdat de taarten die ze hebben gegeten ineens vallen. De verspreide stukjes vullen enkele van de geweldige kleren die ze dragen. Ze schamen zich ook en kunnen alleen buigen omdat ze het moeilijk vinden om de cake van de prinses op te eten. Anders voelt Raja Andak het moeilijk om de cake, de favoriete man van Wan Sendari, op te eten.
Alleen deze jonge opperbevelhebber eet de cake, maar er is geen enkel stuk cake dat vlekken maakt op zijn koninkrijkshemd. De Batang Buruk-cake heeft de filosofie "om in de mond te breken zolang hij niet in de hand breekt". Dit illustreert hoe een edelman manieren heeft bij het eten. Geen uitzondering als ze een snack proeven. Als een edelman haast heeft en onzorgvuldig is bij het eten of proeven van voedsel, weerspiegelt dit hoe slecht het gedrag van de edelman is. Dat is een wijze boodschap van Batang Buruk-cake.
Batang Buruk-cake is een koekje dat altijd wordt geserveerd tijdens Idul Fitri. Daarnaast wordt deze taart ook geserveerd om gasten te verwelkomen en als bezorging om mee naar huis te nemen. Deze cake is gemaakt van tarwemeel vermengd met gemalen rijstmeel en kokosmeel. Wanneer geserveerd, wordt deze kleine cake bedekt met een deeg gevuld met een mengsel van gebakken sperziebonenpoeder, zachte poedersuiker en melkpoeder of gezoete gecondenseerde melk. Deze cake smaakt zoet en hartig.//
