Tuesday, 01 June 2021 07:00

Dawet Ayu: Een populaire traditionele drank in Indonesië.

Written by 
Rate this item
(0 votes)

VOI - Pesona Indonesia Awards bekroonden dawet ayu als de meest populaire traditionele drank in Indonesië. Naast de titel als de meest populaire traditionele drank, wordt dawet ayu ook de favoriete winnaar. Dawet ayu of sommige mensen noemen het cendol is een soort drank die afkomstig is uit het regentschap Banjarnegara, Midden-Java. Volgens het hoofd van het Bureau voor Toerisme en Cultuur, Banjarnegara Regency, Agung Yusianto, bewijst deze prijs dat dawet ayu als het originele product van Banjarnegara geliefd is bij en erkend wordt door het Indonesische volk vanwege zijn smaak. Agung hoopt dat deze prijs culinaire ondernemers en mkmo's in Banjarnegara zal aanmoedigen en inspireren.

Dawet-ijs of ook bekend als cendol-ijs wordt gemaakt van cendol (zijdeachtige groene rijstmeelgelei), kokosmelksaus, die wordt overgoten met Javaanse suikersiroop of bruine suiker en vervolgens wordt toegevoegd met ijsblokjes en fruittoppings zoals jackfruit en durian. Het voelt zo vers en lekker. Geen wonder dat er in hun geboorteplaats Banjarnegara verschillende soorten dawet ayu worden gevonden met verschillende soorten toppings. Maar toch is de bestseller de originele. De prijs begint vanaf Rp 5.000 tot Rp 10.000 per glas. Er zijn verschillende versies van het verhaal over de oorsprong van Dawet Ayu. Een van hen werd verteld door het hoofd van de Banjarnegara Arts Council, Tjundaroso. Tjundaroso zei dat dawet Banjarnegara in eerste instantie beroemd wordt door een lied gecomponeerd door de Banjarnegara-artiest genaamd Bono, getiteld "Dawet Ayu Banjarnegara".

In de jaren tachtig werd het lied gecoverd door de kunst- en comedygroep Banyumas Calung, Peang Penjol, die in de jaren zeventig tot tachtig beroemd was in Banyumas Residency. Sindsdien kennen de meeste mensen in Banyumas Residency dawet uit Banjarnegara met de bijnaam dawet ayu. De tekst van het lied is eenvoudig, maar treffend. Het lied vertelt het verhaal van een jongere broer die aan zijn broer vraagt ​​waar hij heen moet voor een picknick? Vergeet niet om Banjarnegara dawet te kopen, die vers, koud en zoet is.//

Read 334 times