irham

irham

06
December

VOINEWS - Als je Kutai Kartanegara, Oost-Kalimantan bezoekt, probeer dan te genieten van een verscheidenheid aan culinaire lekkernijen. Kutai Kartanegara heeft allerlei speciale gerechten die heerlijk, uniek en rijk naar kruiden smaken. De culinaire smaak van Kutai Kartanegara is een mix van inheemse stammen, namelijk Kutai en Dayak, en migrantenstammen. Er zijn verschillende culinaire specialiteiten van Kutai Kartanegara van verwerkte vis, vlees, groenten en andere zeevruchten. In deze editie introduceren we een van de culinaire hoogstandjes uit Kutai Kertanegara, namelijk Gence Ruan.

Gence Ruan is een regionale specialiteit van Kutai Kartanegara. Het woord Gence betekent kruiden of specerijen, terwijl Ruan, haruan-vis of slangenkopvis is. Kalimantan-mensen noemen het meestal Jukut of Iwak Ruan. Ook al staat deze vis bekend als een roofvis, toch blijkt Ruan na verwerking een gezonde en lekkere gerecht te kunnen worden. Gence Ruan is een gerecht van gegrilde slangenkopvis overgoten met een speciale pittige gefrituurde chilisaus. Gence Ruan wordt gemaakt door schoongemaakte slangenkopvissen te grillen. De zoetwatervis wordt vooraf met zout bestrooid en vervolgens boven hete kolen gegrild. Eenmaal gekookt, wordt de slangenkopvis overgoten met geroerbakte chilisaus gemaakt van sjalotten, knoflook, pepers en andere kruiden.

Het uiterlijk van Gence Ruan is inderdaad prachtig rood omdat de rode chilisaus verleidelijk is. Het is echter anders dan vergelijkbare pittige gerechten uit andere regio's. Sambal Gence Ruan is niet alleen pittig, maar gemaakt in een grovere textuur. Hierdoor is de sambal nog pittiger. De pittige smaak van de grove chili vermengt zich met de hartige zoetheid van het slangenkopvisvlees. Gence Ruan is heerlijk geserveerd met warme rijst en knapperige roergebakken varengroenten. Deze culinair is gemakkelijk te vinden in verschillende restaurants in Kutai Kartanegara. De prijs van Gence Haruan begint vanaf Rp 40.000 tot Rp 100.000, afhankelijk van de grootte van de vis// vrt.yb

08
January

Jakarta (ANTARA/VOINEWS) - De Maleisische premier Zijne Excellentie Dato' Seri Anwar Ibrahim en de Indonesische president Joko Widodo zullen de economische en investeringssamenwerking van Maleisië in de National Capital City (IKN) van de archipel bespreken. People (PUPR) Endra S Atmawidjaja in zijn verklaring, zondag.

Hij zei dat een van de belangrijke te bespreken kwesties de economische en investeringssamenwerking van Maleisië in de Nationale Hoofdstad (IKN) Nusantara was// PUPR-minister Basuki Hadimuljono verwelkomde samen met de Maleisische minister van Buitenlandse Zaken Dato' Seri Diraja Zambry Abdul Kadir de komst van de Maleisische premier Minister Zijne Excellentie Dato' Seri Anwar Ibrahim en Dr. Hajjah Wan Azizah Wan Ismail op Soekarno-Hatta Airport Cengkareng/ Banten/ Sunday (8/1)// vrt.yb

07
January
 
DETIK/VOINEWS - Mexicaanse veiligheidstroepen arresteren de zoon van een drugsbaron, Joaquin "El Chapo" Guzman. De rellen vonden plaats na de arrestaties op donderdag (5/1) lokale tijd, enkele dagen voor het bezoek van de Amerikaanse president Joe Biden. De Mexicaanse minister van Defensie Luis Cresencio Sandoval zei dat de arrestaties het resultaat waren van zes maanden inlichtingenwerk om de 32-jarige op te sporen, die naar verluidt had geholpen bij het runnen van de operaties van zijn vader sinds El Chapo's uitlevering aan de Verenigde Staten in 2017.// VRT.IRH
07
January
 
Jakarta (ANTARA/VOINEWS) - Presidentiële stafchef Moeldoko is optimistisch dat de bouw van Dhoho Airport in Kediri, Oost-Java, nieuwe economische gebieden zal doen groeien. Volgens Moeldoko zal door het bestaan ​​van de luchthaven de mobiliteit van mensen en goederen snel toenemen. Hij zei dat de bouw van Dhoho Kediri Airport een versnelling is van de nationale ontwikkeling, vooral nadat de regering een ruggengraat heeft voorbereid in de vorm van andere infrastructuurontwikkelingen zoals hoofdwegen en tolwegen// irh