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Il y a quelque temps, Endog Lewo a été désigné comme patrimoine culturel immatériel (WBTB) de la province de Java occidental. En désignant Endog Lewo comme patrimoine culturel immatériel, on espère que cela encouragera l’économie et l’attrait touristique culinaire de la région. Endog Lewo est en fait un aliment typique de Garut. Le nom Endog Lewo vient de la langue sundanaise, Java occidental. Le mot « Endog » signifie œuf. La nourriture est en effet ronde comme un œuf. Pendant ce temps, Lewo est le nom du village qui produit cette nourriture, à savoir le village de Lewo, district de Malangbong, régence de Garut.
Endog Lewo, également connu sous le nom d'Emplod, est à l'origine petit et rond, de la taille d'un doigt environ. Endog Lewo, également connu sous le nom d'Emplod, est à l'origine petit et rond, de la taille d'un doigt environ. Mais au fil du temps, sa taille est devenue plus grande. Cette collation est composée de farine de manioc mélangée à la noix de coco râpée, des oignons nouveaux et du sel. Cette pâte est ensuite frite jusqu'à ce qu'elle soit cuite. C'est aussi délicieux. Endog Lewo peut être consommé comme collation ou en complément de boulettes de viande.
Endog Lewo existe depuis les années 1960. Cette cuisine s'est largement répandue et est célèbre dans de nombreuses régions à l'intérieur et à l'extérieur de la régence Garut. Habituellement, les touristes qui passent leurs vacances à Garut achètent Endog Lewo en souvenir, car il est pratique à transporter partout et également durable. Cette collation peut être achetée dans les boutiques de souvenirs de la régence Garut avec des saveurs originales et épicées.
