Des jeunes créatifs organisent le Festival Baso Aci au bâtiment de Hall Garut, au sous-district de la ville de Garut, à la régence de Garut, Java de l’Ouest. Ce festival a lieu du 3 au 5 mai 2019, avant le Ramadan ou le mois de jeûne pour les musulmanes.
Le président des organisateurs de festival, Dhani a déclaré, jusqu'à présent, plusieurs festivals culinaires ont eu lieu à Garut, tels que le festival de dodol, de café et de chocolat. Ce festival de Baso Aci ou de Boulettes de farine a eu lieu pour la première fois à la régence de Garut, même en Indonésie.
Les boulettes de boeuf sont les plus abondantes et les plus faciles à trouver. Tandis que Baso Aci ou les boulettes de farine qui a une texture plus moelleuse. À première vue, les boulettes de farine ressemble à cimol, aliments à base de farine aussi, mais le goût est différente de ceux des autres boulettes de viande.
La présentation de boulettes de farine n’est pas très différente de celle de boulettes de viande, mais elle est servie avec le soup et des pattes de poulet.
Selon Dhani, le festival vise à présenter Baso Aci comme l’un des aliments originaux de Garut. Il espère qu'avec ce festival, Baso Aci deviendra l'une des icônes culinaires de Garut, de sorte que Garut soit non seulement célèbre pour le dodol ou le café, mais également pour le Baso Aci.
Selon lui, les fans de Baso Aci augmentent de plus en plus. Maintenant, la présence de Baso Aci emballés nous permet de le profiter en dehors de Garut, même à l'étranger.Plusieurs vendeurs cèbres de Baso Aci à Garut assistent à ce festival, répartis en trois catégories, ce sont : le Baso Aci Legend, le Baso Aci Unik et Le Baso Aci Hits.
Dhani espère que la communauté soutiendra les efforts visant à présenter Baso Aci en tant que l'un des culinaires typiques de Garut.
