Du 31 août au 6 septembre, le 6ème réseau des géoparcs de l'Asie-Pacifique (APGN) a lieu à Lombok, dans l'ouest de Nusa Tenggara. Les délégations de l'UNESCO de 30 pays ont assisté à cet événement.
Leur arrivée incite le gouvernement NTB à introduire le potentiel du tourisme naturel, des arts, de la culture et de la cuisine traditionnelle auprès des touristes étrangers.
Entre le 6ème réseau de géoparcs de l'Asie-Pacifique (APGN), le gouvernement du NTB a organisé un carnaval culturel de 500 mètres de long à Lombok Sumbawa. Le défilé, qui s'est déroulé devant le centre islamique NTB et au bureau du maire de Mataram, a présenté 10 équipes artistiques de quartiers de la ville de NTB. Chacun d'entre eux affiche sa créativité et sa diversité culturelle.
La délégation de l'UNESCO a également eu l'occasion de goûter à une variété de plats culinaires à Nusa Tenggara Ouest, notamment le gâteau Celorot servi lors de l'événement.
Celorot est l’un des gâteaux traditionnels Sasak de l’île de Lombok. Celorot a une forme unique, semblable à un foret enroulé autour d’une feuille. En plus de sa forme unique, Celorot a un goût sucré. Celorot est fabriqué à partir de farine de riz, de cassonade et de lait de coco. Ce gâteau en forme de cône est enveloppé dans des feuilles de palmier et cuit à la vapeur. Ce qui est unique dans ce gâteau Celorot, c'est comment le manger. Nous vous recommandons de ne pas ouvrir la feuille enveloppée de célorot, car la texture collante du gâteau collera à la main. La façon de le manger est simplement d'appuyer doucement sur le bas de la tranche jusqu'à ce que le gâteau sorte tout seul.
Parmi vous, pour ceux qui visitent Lombok et sont intéressés à profiter de Celorot, vous pouvez l'acheter sur les marchés traditionnels. Le prix est Rp. 2 500 à 5 000 roupies par pièce. Le processus de fabrication des gâteaux indonésiens traditionnels n'utilise pas de conservateur. Par conséquent, il n’est pas surprenant que cet aliment ne dure que 1 jour au maximum. Il est donc déconseillé d’apporter ce plat traditionnel comme souvenir aux touristes de loin, il est préférable de choisir de le manger directement.
