Sego Godhog est une cuisine du centre de Java, en particulier de Magelang et de Yogyakarta. Sego signifie le riz et godhog signifie bouilli, donc sego godhog est un riz bouilli. Bien sûr, cette cuisine sert non seulement du riz bouilli, mais d’autres ingrédients.
Ce qui rend délicieux ce riz Godhog, est la façon de le cuisine, c'est en utilisant Anglo avec le charbon de bois. Anglo est une sorte de poêle en argile.
Pour faire du riz Godhong, on n'a pas besoin de beaucoup de temps. Tout d'abord, ajoutez la purée d'épices et les feuilles de chou dans la casserole, puis ajoutez l'Escalope de poulet, les œufs et versez le bouillon.
Après ébullition, ajoutez le riz, les vermicelles, la sauce soja, les tranches de tomate et les poireaux. Si vous aimez les épices, ajoutez le piment aussi.
Donc, le menu Sego Godhog ou riz bouilli est du riz cuit qui est bouilli et ajouté à d’autres ingrédients. En complément, saupoudrez d'oignons frits, de chou de concombre mariné. Si vous le souhaitez, saupoudrez de cacahuètes frites.
Pour apprécier une portion du Sego Godhog, il vous suffit de dépenser environ 7 000 à 15 000 rupiahs, ça dépend des plats d'accompagnement que vous voulez ajouter au Sego Godhog, tels que Foie de poulet et d'autres.
Habituellement, les vendeurs de Sego Godhog proposent également d’autres plats tels que des nouilles sautées ou des nouilles bouillies, du riz sauté, des vermicelles sautés ou des vermicelles bouillies etc.
Si vous êtes à Yogya et dans ses environs, vous ne serez pas difficile à trouver les vendeurs de Sego Godhog. Habituellement, ils ont commencé à vendre de cinq heures de l'après-midi.Vous pouvez manger de ce sego godhog en position assise sur un lincak bambou, un long banc en bambou. Plus il y a de nuits, plus il y a de visiteurs.
