Pour profiter de Bali, ce n'est pas assez de profiter simplement ses attractions naturelles. Mais il existe de nombreux plats balinais appétissants à déguster, comme le riz Sela.
Le riz Sela est un aliment typique de la régence Karangasem, Bali, qui contient un mélange de riz blanc et de patates douces hachées. En 1970, le riz Sela était populaire et devenue un aliment de base pour la communauté locale, car à cette époque, le riz était très rare à Bali. C'est poirquoi les ignames ou les patates douces sont un ingrédient alternatif pour le riz ou d'autres ingrédients alimentaires.
Le riz Sela, qui était autrefois un aliment de «défense en crise», est devenu un plat très appétissant. De nombreux touristes locaux et étrangers qui aiment ce culinaire, en raison de l'unicité de son goût avec une combinaison de riz, de patates douces ou de ignames mélangés avec d'autres variantes. Le riz Sela a également plus de nutritions que le riz blanc ordinaire.
Le riz Sela est en fait très simple, seulement le riz cuit avec des patates douces hachées. Parfois, ce ne sont pas seulement des patates douces, mais aussi des ignames. Mais, bien sûr, cela semble un peu différent.
Les patates douces donnent un goût légèrement sucré, tandis que les ignames sont plus savoureuses. De plus, les patates douces adoucissent le riz. De nos jours, la transformation du riz Sela varie, à savoir le riz Sela mélangé avec des légumes, du grago (petites crevettes), et des arachides.
En outre, il y a du riz Sela mélangé avec des plats d'accompagnement de poulet betutu, du satay de peau de poulet, des épis bouillis, des légumes, des haricots longs, et des concombres et des haricots rouges, de la sauce chili et de la sauce anchois au chilli. Bien sûr, le mélange favoriser plus votre appétit.
Si vous êtes à Bali, goûtez le riz Sela comme petit-déjeuner qui est généralement vendu sur les marchés traditionnels. Vous n'avez pas à vous inquiéter car le prix ne videra pas votre poche.
