Le chocolat est synonyme de nourriture qui symbolise l'affection issue de la culture occidentale. Mais en Indonésie, en particulier Sulawesi su sud, il existe des délices culinaires qui symbolisent non seulement l'affection, mais symbolisent également la douceur du mariage. Ce culinaire est le Bannang-bannang.
En langue Makassar, on appelle ce culinaire Bannang-bannang qui signifie fils, tandis que dans la langue Bugis, il s'appelle Nennuk-nennuk.
Ce gâteau à base de farine de riz et de cassonade a la forme de fils emmêlés. Le bannang-bannang est l'un des gâteaux toujours à l'événement d'engagement jusqu'au mariage de la communauté Bugis Makassar.
Bannang-bannang a la forme de fils emmêlés, à savoir des fils qu'on ne sait pas les extrémités.
Cela illustre plusieurs significations et philosophies, à savoir d'abord en tant qu'êtres humains, nous n'avons pas à nous soucier de qui nous sommes, d'où nous venons. Deuxièmement, il s'agit de décrire la vie conjugale comme une relation interconnectée et étroite entre deux familles qui travaillent ensemble pour atteindre le bonheur et ne seront pas séparées avant la mort qui les sépare.
Pendant ce temps, les saveurs salées et sucrées du bannang-bannang représentent l'espoir de la douceur du voyage et du processus domestique.
Bannang-bannang sont parfaits pour boire du café noir en raison de la douceur dominante du sucre de palme. Dans les temps anciens, ce gâteau bannang -bannang était la nourriture de la noblesse Bugis Makassar. Mais avec le temps, tout le monde peut manger ce gâteau qui a la forme d'un fil emmêlé.
Le prix de ce Bannang est de 15 000 IDR pour 5 gâteaux. Même si cela ressemble à des fils emmêlés, la façon de le faire n'est pas aussi compliquée que la forme.
Tout d'abord, mettez la pâte à base de farine de riz dans le moule fait de coquilles avec un trou dans le fond, pour sortir une pâte liquide. Après que l'huile de cuisson dans la poêle est chaude, mettez la pâte comme pour faire des crêpes, puis pliez-le.
Retirez lorsque le gâteau est doré, puis laissez-le refroidir, puis verser la cassonade fondue. Le bannang-banang sont prêts à manger. si vous visitez Makassar, apportez ce gâteau Bannang-bannang comme souvenir pour les parents et amis.
