Roti Buaya ou le pain ressemblant au crocodile a commencé à être connu par le peuple Betawi quand les Européens sont entrés en Indonésie. Ainsi, la tradition et la culture européennes inséraient un peu l'influence des premiers habitants. L'un d'eux est un événement de mariage. Dans l'événement de mariage, il doit exister un symbole. À cette époque, les Européens utilisaient la fleur comme symbole du mariage. Ne se sentant pas désireux de perdre et d'imiter l'Europe, les Betawi voulaient avoir leur propre symbole en mariage. Ils ont choisi Roti Buaya ou le pain ressemblant au crocodile comme symbole du mariage traditionnel des personnes Betawi
Roti Buaya ou le pain ressemble au crocodile devient symbole dans le mariage traditionnel de Betawi parce qu'il a sa propre philosophie. Selon la croyance des personnes Betawi, Roti Buaya symbolise la fiabilité et la loyauté. La signification de la fiabilité est sur le pain. Dans le passé, seuls les nobles pouvaient manger du pain. Pendant ce temps, le sens de la loyauté est sur le crocodile. Les gens de Betawi croient si le crocodile mène seulement une fois le mariage pour le reste de la vie. Ainsi, Roti Buaya devient un symbole du mariage traditionnel de Betawi dans l'espoir que les partenaires de la mariée et du marié puissent être bien établis et fidèles jusqu'à la fin de leur vie.
Au mariage traditionnel de Betawi, habituellement le marié apporte une paire de 'Roti Buaya'; le plus petit pain est symbolisé en tant que crocodile femelle. Certes, il a sa propre signification. L'existence de la petite roti buaya reflète la loyauté du marié à la mariée. Roti Buaya a les mêmes tailles, à savoir 50 centimètres.
Dans le passé, Roti Buaya n'était pas mangé et stocké par la mariée. Le pain a été laissé seul pour durcir parce qu'il est devenu le symbole de la loyauté du marié éternel, qui a toujours été durable. Au fil du temps, après le contrat de mariage, le pain peut être partagé et consommé avec la famille, en particulier les personnes qui ne se marient pas encore. Cela signifie qu'ils obtiendront des partenaires immédiatement.
