Wenn Sie nach Kuningan, West-Java reisen, gibt es dort verschiedene interessante touristische Objekte. Es gibt das Linggarjati-Verhandlungsgebäude, das natürliche heiße Wasserbad von Sangkanhurip, den Putri-Wasserfall, den archäologischen Park von Cipatri und andere Attraktionen. Ihr Besuch in Kuningan ist nicht vollständig, wenn Sie nicht die köstlichen kulinarischen Spezialitäten genossen haben. Es gibt mehrere Gerichte, die Sie probieren sollten. Eine von ihnen ist Nasi Kasreng, der Reis. Er ist eine typische Speise aus der Region Luragung, Cibingbin und ist einfach. Nasi Kasreng besteht aus Reis mit Hauptgerichten und getrockneten Garnelen, Maniokblattsalat, Sojasprossen und eine spezielle Chilisauce. Einzigartig ist auch die Art der Verpackung, Reispapier, das nach oben wie ein Kegel zugespitzt wird.
Der Kasreng-Reis schmeckt lecker, wenn man ihn mit Bratkartoffeln, Piya-Piya, gebratenem Gemüse mit Mehl , allgemein bekannt als Bakwan und Dage, einer Mischung aus fermentiertem Kokosnussbodensatz wie Oncom, isst. Früher wurden Maniokblätter für frischen Salad verwendet, aber jetzt isst man rohe Sojasprossen. Stände mit Nasi Kasreng befinden sich auf den Märkten oder an den Hauptstraßen. Sie sind seit dem Morgen geöffnet. Auf dem Luragung-Markt in Kuningan gibt es einen speziellen Block, an dem der Reis verkauft wird. Sie besetzen die vom Marktverwalter bereitgestellten Stände. An jedem Stand können Käufer essen und dabei zusehen, wie Beilagen für den Kasreng gekocht werden. Eine Portion kostet zwischen 2.000 und 3.000 Rupiah.
Nasi Kasreng, der Kasreng-Reis erschien im 1970-er Jahre und wurde zum ersten Mal von einem Kaufmann namens Kasri vorgestellt. Jeden Tag um 4 Uhr morgens verkaufte er Reis in großen Mengen mit Menüs wie frittierten Speisen und Beilagen. Kunden, die auf ihr Menü warteten, sagten oft „Sarapan heula yu di Makasreng“, was „Lasst uns in Makasreng frühstücken“ bedeutet. Allmählich wurde Mak Kasri als Nasi Kasreng-Händler bekannt. Weil viele Leute den Kasreng-Reis mögen, vererbte Kasri den Stand dann an seine Kinder. Und jetzt wird er von vielen Menschen angenommen und ist eine typische Speise von Luragung , beliebt bei Feinschmeckern aus der Region Kuningan//.
