Es gibt verschiedene interessante Reiseziele in der Stadt Probolinggo, die Sie besuchen können, darunter den Tourismuspark für Umgebungbildung (Taman Wisata Studi Lingkungan), den Hafen Tanjung Tembaga, den Stadtplatz Probolinggo und den Park für die Alten (Taman Manula). Nach ihrem Besuch dort können Sie die Tour in dieser Stadt fortführen, indem Sie ein typisches Gericht aus Probolinggo ausprobieren. Eines von denen ist der Ketan Kratok.
Ketan Kratok ist Klebreis, der mit einer Mischung von Jackbohnen gekocht wird. Die Jackbohnen heißen in Madura Sprache Kratok. Ketan Kratok wird mit Kokosraspel serviert und mit Braunzucker nach Wunsch gegossen. Aber das hängt von den Menschen ab, denn manchmal mag man den Klebreis nicht mit dem Braunzucker essen. Manche essen gern diesen Klebreis mit Salz. Wenn man dieses Gericht kaut, schmeckz man den klebrigen Klebreis mit schmackhaften Jackbohnen, den sogenannte Kratok . Und wenn man den Braunzucker auf das Gericht gießt, ist es sehr schmackhaft.
Um das Gericht Ketan Kratok zu kochen, werden die geschälten Kratoks zuerst abgekocht und dieses sechs Mal hintereinander. Nachher die Jackbohnen Kratok sechs Mal getrennt gekocht wurden, werden sie mit dem Klebreis gedämpft. Man kocht dieses Gericht unter Verwendung eines Backofens mit Brennholz, damit der Ketan Kratok schmackhafter ist. Der Kochprozess, der sechs Mal gemacht wird, hat das Ziel, dass die Jackbohnen gar gekocht sind. Wenn dieses Gericht noch roh ist, kann man Kopfschmerzen bekommen, wenn man dieses Gericht isst.
Sie können Ketan Kratok an Ketan Kratok-Geschäften , die in der Stadt Probolinggo aufzufinden sind, essen. Aber Sie können dieses Gericht nur am Morgen von 4:00 – 10:00 Morgen kaufen. Dieses Essen ist eigentlich ein Frühstücksmenü der Menschen in Probolinggo. Ketan Kratok schmeckt leckerer mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Ein Teller von Ketan Kratok wird zu ungefähr Rp 5000 verkauft. Wenn Sie eine Tasse Kaffee oder Tee bestellen, müssen Sie noch Rp 2000 bezahlen//.
