Liebe Hörerinnen und Hӧrer der Stimme Indonesiens. Herzlich willkommen zu unserem Programm wunderbares Indonesiens, in dem wir Ihnen über die Reiseziele, Küche,Kunst und Kultur des Landes berichten. Dieses Mal werden wir Sie dazu einladen, eine kulinarische Reise in den Bezirk Grobogan,Zentraljava zu machen. Ausser auf der Kurzwelle 9525 KHz können Sie unserSendung auch über Livestream voi.co.id hӧren.
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LiebeZuhörer.
Grobogan ist einer der Bezirke in Zentraljava und hat die Hauptstadt Purwodadi. In dieser Region gibt es viele Natur- und Kunsttouristenziele , auch besondere kulinarische Besonderheiten sind dort im Angebot, wie die bekannte Spezialität des Froschschenkels oder Swike Kodok . Wenn Sie diese Spezialität nicht aus Frosch geniessen möchten, sollten Sie diese Spezialität mit Hühnerfleisch bestellen. Neben dem Swike Kodok gibt es in Grobogan verschieden Spezialitäten, wie u.a Sayur Becek.
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Liebe ZuhÖrer. Sayur Becek ist eine Spezialität mit Brühe und aus Rindfleisch und Rindrippen hergestellt. Die Gewürze bestehen aus Zwiebeln ,Knoblauch, Koriander, Chili und Haselnüssen.. Diese Gewürze werden mit den Blättern Kedondong kombiniert, um den saueren Geschmack in der Brühe zu produzieren. Sayur Becek wird mit Rinderrippen vervollständigt.
Das mit Wasser gekochte Knochenmark der Rinder macht die Brühe lecker.
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Wenn Sie dieses Sayur Becek geniessen,werden Sie die wolhabende und sauere Brühe schmecken. Ausserdem kann man es süss, salzig und scharf würzen.Sie können Sayur Becek mit Reis und gebratenem Tempe essen und in der Stadt Purwodadi
leicht finden. Eine Portion Sayur Becek mit Tempe und einem Teller von Reis kostet 25 tausend Rupiah oder 2 US Dollar.
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Liebe Zuhörer. Das Wort Becek bedeutet "wässrige und schlammige Strasse", da Sayur Becek, mit frischer trüber Brühe in Schüsseln serviert wird. Früher wurde Sayur Becek nur bei verschiedenen Feiern serviert. Seit dem Jahre 2000 ist Sayur Becek nun auch im Handel zu bekommen . Viele Restaurants verkaufen zur Zeit diese Speise, eine kulinalische Spezialität im Bezirk Grogogan, neben dem Frosch "Swike".
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Liebe Hörerinnen und HÖrer. Das war unser Programm Wunderbares Indonesien mit dem Thema Sayur Becek. Aufwiederhören.
