VOI - Voice of Indonesia | Informing, Connecting, Dignifying

Wenn Sie nach Indonesien reisen, versuchen Sie, die Stadt Medan, in Nordsumatra zu besuchen. Sie ist nicht nur reich an schönen touristischen Objekten, sondern auch reich an kulinarischen Spezialitäten. Eine von ihnen ist Nasi Kentut oder in Deutsch übersetzt “Furz-Reis". Der Name ist ein bisschen komisch, aber dieses Gericht hat einen köstlichen und gesunden Geschmack. Es heisst Nasi Kentut, weil es ein einzigartiges Gewürz gibt, nämlich Sembukan-Blätter, die von der lokalen Gemeinschaft als Daun Kentut oder Furzblätter bekannt sind. Die Pflanze heißt auf Lateinisch  Paederia foetida. Sie ist eine Wildpflanze in der offenen Natur und bildet einen Strauch. Daun Kentut werden  Furzblätter genannt, weil sie einen unangenehmen Geruch haben, der dem Geruch vom menschlichen Furz ähnelt.

Nicht nur Sembukan-Blättern, sondern auch andere Gewürze wie Kurkuma werden beim Kochen von Kentut-Reis verwendet. Dann wird der Reis in Bananenblättern eingewickelt, gedämpft oder gebacken, bis er gar ist. Nach dem Kochen ist das Aroma so appetitanregend. Dieser kulinarische Furz-Reis ist sehr lecker, wenn er mit  verschiedenen Beilagen gegessen wird. Es gibt verschiedene Beilagen, wie Sardellen, würzige Kartoffeln, Pepes Oncom oder Gegerone Sojabohnen, mit Öl gebratenem Gemüse und Brathähnchen. Und verpassen Sie nicht die Garnelenpaste oder die grüne Chilisauce als Ergänzung. Um den Genuss dieser Speise noch zu steigern, können Sie Daun Kentut oder Furzblätter als frisches Gemüse hinzufügen.

Die Speise Nasi Kentut ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vorteilen, da sie die Furzblätter als eine der Hauptzutaten verwendet . Dieses Blatt hat viele Vorteile für die Gesundheit. Es dient zur Behandlung aller Beschwerden im Zusammenhang mit dem Magen, als pflanzliches Arzneimittel zur Heilung von Pocken (Herpes Zoster), zur Erleichterung bei inneren Hitzesymptomen, auch bei Anguss, Halsschmerzen,  rissigen Lippen und  zur  Verbessung des Blutkreislaufs. Wenn Sie daran interessiert sind, den Nasi Kentut zu genießen, dann ist er nicht schwer in der Stadt Medan, in Nordsumatra zu finden. Der Preis ist auch günstig, nur 10 Tausend bis  15 Tausend Rupiah pro Portion, je nach gewählten Beilagen. Zögern Sie also nicht, Nasi Kentut zu genießen, wenn Sie Medan besuchen//.

Menschen im Dorf Wae Rebo, Bezirk Manggarai, Ost Nusatenggara sind bekannt für ihre Friedensliebe. Sie entscheiden sich im Tal, der ziemlich weit von anderen Dörfern liegt, zu leben, um den Kampf zwischen den Dörfern zu verhindern. Man wird noch nicht einmal traditionelle Waffen in ihrem typischen Haus finden. Im Haupt- und größten Haus Mbaru Niang namens Gendang Haus wird man aber traditionelle Musikinstrumente finden. Eine von denen ist Gendang , ein Tamburin. És fungiert nicht nur als Musikinstrument, sondern auch als heiliges Ding, das für die Vollständigkeit des Dorfes vorhanden sein muss. Wenn ein Dorf verschoben wird, wird das Tamburin ebenso mitgebracht. Neben dem Tamburin besitzen die Häuser auch den Gong als Musikbegleiter.

Die Wae Rebo Gemeinde spielt üblicherweise mit demTamburin zur Begleitung der Mbata Musik. Mbata ist eine natürliche Vokalkunst der Manggarai Gesellschaft. Diese traditionelle Musik ist eigentlich ein Wortspiel in Form eines Volkslieds, das sowohl von Männern als auch von Frauen und Kindern gesungen wird. Der Inhalt dieses Liedes beinhaltet Lebensdichtung, Liebesgeschichten, Freundlichkeit, Lebenskampf und Ratschläge . Mbata wird von Menschen gesungen, die im Kreis oder in Reihen sitzen. Leises Schlagen vom Gong und Tamburin begleitet Mbata. Tamburin und Gong Schläger befinden sich inmitten oder außerhalb des Kreises. Mbata Musikspieler tragen typische traditionelle Kleidung der Manggarai Gesellschaft wie das Songke Tuch oder traditionelle Tuch der Manggarai, weisse Hemden und Stirnbänder sogenannte Destar. Darüber hinaus tragen Frauen das  traditionelle Tuch Songke und die Kebaya Kleidung mit dem Schultertuch.

Die Mbata Musik ist das Erbe der Manggarai Vorfahren, das immer noch im mehreren traditionellen Zeremonien ausgeführt wird.  Eine von ist Penti. Die Mbata Musik wird normalerweise am Abend während der Penti Zeremonie, nämlich ein Dankbarkeitsevent der Ernte im Jahresende, gespielt. Währenddessen werden lokale Lieder, die die Dankbarkeit  gegenüber dem Schöpfer und der Vorfahren für die Gesamternte wie Reis, Mais usw., ausdrücken, gesungen. Die Musik Mbata wird während der Penti Zeremonie im Haus Gendang jährlich vorgetragen. Im Laufe der Zeitentwicklung hat sich die Aufführung von  Mbata in verschiedenen staatlichen Zeremonien, wie z.B. die Zeremonie des indonesischen Unabhängigkeitstages, der nationale Gedenktag für Bildung und Amtshandlung weiterentwickelt//.

Der indonesische Präsident Joko Widodo erinnerte die Regionalregierung daran, immer ein förderliches Investitionsklima abzusichern, damit ein Mehrwert der Rohstoffverarbeitungsindustrie weiter entsteht. Dies sagte der Präsident in seiner Rede bei der Einweihung der Nickelschmelterfabrik in Konawe, /Südost-Sulawesi am Montag. Der Präsident betonte, dass von der Rohstoffverarbeitungsindustrie der Staat Steuer bekommen, Arbeitsmöglichkeiten eröffnen und viel Devisen bekommen kann. Der Präsident rief auch den Gouverneuren und Regenten auf, Investoren immer ein Gefühl der Sicherheit bei ihrer Geschäftstätigkeit zu geben, sodas es einen Investitionswert in Zukunft steigern kann//. Ant

Der indonesische Präsident Joko Widodo hat die Ausstellung der klein-und mittelständischen Industrie (IKM) “Bali Bangkit” oder “Bali erhebt sich” in der Provinz Bali am Montag vorot beobachtet. Laut Pressebüro des Präsidentensekretariats würdigte das Staatsoberhaupt die hergestellten Produkte von balinesischen IKM-Akteuren, weil die von ihnen hergestellten Produkte sehr gute Qualität haben. Dies sagte der Präsident in seiner Erklärung nach dem Besuch der IKM-Ausstellung im Taman Werdhi Budaya Art Center, Denpasar, am Montag. Dabei stellten 35 IKM in der Provinz Bali verschiedene Produkte wie traditionelle Tücher, Volkshandwerke, traditionelle Schmuckstücke, Möbel und andere hervorragende Kunstprodukte aus. Präsident Joko Widodo hat auch mit einigen Handwerkern besprochen. Dabei wurde der Präsident von der Leiterin des regionalen Handwerksrates Indonesiens (Dekranasda) der Provinz Bali, Frau Ni Luh Putu Putri Suastini Koster geleitet. Der Präsident hofft, dass die von den IKM-Unternehmern hergestellten Produkte als Souvenirs beim G20-Event auf Bali 2022 verwendet werden können//. Ant