パソナインドネシアです。今日は、西スマトラ州のES TEBAK（テバックアイス）をご紹介します。

断食明けのメニューに求められているのは、様々な美味しい食べ物だけでなく、冷たい飲み物も、断食明けの多くの人々に人気があります。例えば、西スマトラ州のパダンの人々は、テバックアイスを断食明けのメニューとして求めています。この伝統的な飲み物は、テバックの主成分を使用しているため、テバックアイスと呼ばれています。テバックは、塩水で調理されるもち米粉およびヤシでん粉から作られています。その後、特別な容器で作られます。形は、少し硬くて白いです。テバックアイスを作るために、テバックは、アボカド、ジャックフルーツ、仙草ゼリー、寒天、赤と緑のナタデココ、キャッサバ、食パンなどを混ぜ、次に、かき氷をトッピングします。そして最後に、かき氷に、キビ砂糖、液状のチョコレート、赤いシロップ、そして甘い練乳を注ぎます。

テバックアイスの外観は、色鮮やかな食材が混合しているため、とても魅力的です。味は、甘くておいしいです。この氷は、一日中断食した後の喉の渇きを解消することができます。パダンでテバックアイスを見つけるのは難しくありません。テバックアイスの商人を見つけるのは簡単です。特徴は、カラフルなテバックアイスの材料で満たされた瓶が設置されている特別なカートで移動していることです。。そして、彼らが常に携行している非常に重要な道具は、ketamというかき氷を作るためのものです。

テバックアイスは、比較的安い価格で販売されています。 1食あたり10,000ルピア〜15,000ルピアです。購入者は、オリジナル、ココナッツミルクまたはココナッツミルクを含まないの、３種類の味からテバックアイスを選択できます。購入者は、テバックアイスに混ぜる材料も選択でき、すべてが彼らの個々の好みに合わせられます。

これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の魅力的なトピックで、またお会いしましょう。