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パソナインドネシアです。今日は、西ヌサトゥンガラ州の料理BETUN BEDILをご紹介します。

西ヌサトゥンガラ州ロンボク島は、リンジャニ山、セゲル・クタビーチ、プスク・セバルン観光公園、セロン丘などの素晴らしい自然の美しさだけでなく、料理も有名です。ロンボクには、断食明けのメニューに適した料理が数多くあります。ラマダン月に入ると、さまざまな料理の選択肢があります。それらの 1 つがバトゥン・ベディル料理です。バトゥン・ベディルは、ロンボク島のもち米粉で作られた典型的な市場のスナックです。この料理の食感は、歯ごたえがあり、噛むとべたつきます。

バトゥン・ベディルは、石を意味する「バトゥン」とライフルを意味する「ベディル」に由来します。つまり、バトゥン・ベディルは、ライフル「石」や弾丸を意味します。この名前は、この料理の形が小さな弾丸に似ており、丸く、先端がわずかに伸びているため使用されます。しかし、小さくて丸く、やや平らなバトゥン・ベディルもあります。バトゥン・ベディルの作り方はとても簡単です。もち粉、水、塩を混ぜます。その後、生地を平らな円形または少し細長い小さなサイズに成形し、生地が出来上がるまで調理してから水気を切ります。ソースは、ブラウンシュガー、塩、パンダンの葉を沸騰するまで煮込みます。

バトゥン・ベディルは、ブラウンシュガーソースを添えて食べます。より美味しくするために、すりおろしたココナッツを上に加えることができます。この料理は、断食明けのメニューとして食べるだけでなく、毎日誰でも楽しむことができます。通常、ロンボク島のさまざまな伝統的な市場で販売されています。価格は5千～10千ルピアです。ロンボク島だけでなく、バトゥン・ベディルはバリ島でも有名です。

これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。

インドネシア中央銀行のペリー・ワルジヨ総裁は、気候変動問題は、世界の国内総生産を11%から14%増加させる可能性があると述べました。ペリー氏は、3月30日木曜日バリ島のバドゥン県で開催された気候変動のための政策の調整と題された2023年ASEANハイレベルセミナーで、適切に処理され、早期に予測されなければ、気候変動が経済的および社会的影響を与えるため、この推定値になると述べました。したがって、2023 年のインドネシアの ASEAN 議長国は、3 つの側面を通じて、より環境に優しく包括的な経済に向けた気候変動に関する議題を前進させています。まず、当局の強力な政策と政治的意思です。 2 番目の側面は、財政の枠組みの移行および前進させるための明確な枠組みであり、3 番目の側面は、財政または資本の動員です。ペリー氏は、COVID-19 パンデミックの 3 年後、インドネシアは環境に優しく、持続可能で、環境に優しい概念をより重視するように学び、訓練されてきたと付け加えました。気候変動と自然悪化の影響は、パンデミックの脅威よりも大きくなる傾向があるため、このステップは非常に重要です。

米国財務長官ジャネット・イエレン氏は、3月29日水曜日、世界銀行の短期資本を増やすという考えを拒否しました。イエレン氏は、米国の国会議員に、世界銀行の改革により、気候変動やその他の世界的危機に対処するための融資を拡大することを望んでいると語りました。主に、既存の銀行のリソースを拡大し、革新的な資金調達政策を採用し、民間資金を動員することによります。アンタラ通信社が引用したように、増資は 1 月に世界銀行が行った提案の 1 つでした。これは、世界銀行の主要株主である米国の支援がなければ不可能でした。世界銀行の最後の 130 億米ドルの増資は 2018 年に加盟国によって承認されましたが、作成された融資能力は、COVID-19 のパンデミックとウクライナでのロシアの戦争からの影響によって制限されています。

インドネシア肥料社は、クリーンなアンモニアの開発を通じて正味ゼロ排出の達成を支援する上で積極的な役割を果たすことにコミットしています。インドネシア肥料社のバキル・パサマン社長は、木曜日にジャカルタで開催された2023年のインドネシア肥料社・クリーンなアンモニアフォーラムで、アンモニアは、水素ベースのエコシステムにとって重要な要素だと説明しました。多くの研究が、燃料として、また水素を運ぶ手段としてのアンモニアの重要性を証明し、強調しています。インドネシア肥料社は、アンモニア業界で 50 年以上の経験があります。したがって、この経験を通じて、インドネシア肥料社は、低炭素エネルギーへの移行をサポートするクリーンなアンモニアの可能性を実現することができます。