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来自印度尼西亚的两道炸鸡被列入了世界上最美味的炸鸡榜单。全球烹饪百科网站Taste Atlas2024年9月15日，刚刚更新了顶级炸鸡榜单。Taste Atlas上的菜肴评级是基于来自世界各地的公众评论。Taste Atlas的评级系统旨在尊重人类的判断，而忽略机器生成的评论，或者那些具有民族主义和地方爱国主义色彩的评论。知识渊博的用户还可以对某些菜肴给出更高的评分。

最美味的炸鸡排在第一名和第二名，分别是韩国的Chickin和日本的Karaage。根据2024年Taste Atlas，下一个是印尼炸鸡。基本上，印尼炸鸡是由鸡肉块浸泡在香料中，然后短暂煮沸，然后油炸至金黄色。这道菜的调味料通常是基于传统的香料，如柠檬草、高良姜、姜黄和罗望子。然而，由于炸鸡在全国都很受欢迎，这道菜在不同的地区也有不同的口味，可能会加入其他香料和草药。

另一道来自印尼的菜肴，即ayam penyet（印尼压扁炸鸡），也是2024年Taste Atlas上最好的炸鸡菜之一。Ayam penyet是由炸鸡块和印尼最受欢迎的辣椒酱一起食用。“penyet”这个词的字面意思是“按压”或“推”，指的是将鸡肉按压以使其更嫩的烹饪准备方法。虽然起源于东爪哇，但在全国各地都能找到ayam penyet，甚至在新加坡也很流行。(FW/PNA)

乌布作家与读者节是东南亚最大的年度文学节之一，将于2024年10月23日至27日再次举行。来自不同领域的336名演讲者将出席这第21届举办的活动。乌布作家与读者节是东南亚最负盛名的文学节之一，每年在巴厘岛乌布举行。这个节日不仅是作家的盛会，也是世界各地读者、艺术家和文学爱好者的盛会。共有181名印度尼西亚作家将与来自其他20 个国家的336名演讲者合作。本届音乐节共设266个节目、70个活动场地。委员会的目标是超过10,000人参加这个节日。

今年乌布作家与读者节提出的主题是“Satyam Vada Dharmam Chara：说真话，实践仁慈”，灵感来自史诗《摩诃婆罗多》，并与巴厘岛印度教哲学“Tri Pramana”的概念联系起来。这一哲学强调通过Bayu（生活能力）、Sabda（说话能力）和Idep（思考能力）实践真理和善良价值观的重要性。

今年的印尼演讲者阵容包括记者 Andreas Harsono、来自东努沙登加拉省的作家 Dicky Senda、作家兼活动家 Ayu Utami、导演 Lola Amaria 和社区人物以及著名作家Pramoedya Ananta Toer的弟弟Soesilo Toer。关于环境问题，来自印度的作家阿米塔夫·戈什（Amitav Ghosh）将讨论殖民主义与气候变化的关系。除此之外，关心环境问题的巴厘岛人士也将参加节日的“周边活动”。(skr/pna)

印度尼西亚政府通过建立两个新的经济特区，即万丹国际教育、技术和卫生经济特区和巴淡国际卫生旅游经济特区，继续加强国家经济竞争力。

援引经济事务统筹部的新闻稿，于10月10日周四国家经济特区委员会秘书长Rizal Edwin Manansang表示，每个经济特区都有具体的发展重点，预计将改善经济，创造就业机会，吸引投资。这一步骤是政府通过发展战略部门提高国家经济竞争力的一项努力。

万丹国际教育、科技和健康经济特区位于丹格朗县，是一家以数字技术为发展方向的国际教育和健康服务中心。万丹经济特区占地59.68公顷，目标投资额为18.8万亿印尼盾，预计将吸纳多达13446名工人。这一地区也将成为国际教育中心。其中一所国际大学是莫纳什大学，并计划发展数字经济和技术。

另一方面，巴淡岛国际健康旅游经济特区将成为国际标准健康服务中心，印度阿波罗医院将作为主要投资者。该地区的投资目标为6.91万亿印尼盾，预计将吸纳超过10.5万名工人。

凭借万丹国际教育、技术和卫生经济特区和巴淡岛国际卫生旅游经济特区，印尼正在进一步加强其在教育、卫生和医疗旅游部门的高度竞争力国家地位。两个经济特区将在经济、社会和人力资源发展方面产生广泛的积极影响。

迄今为止，印尼有二十二个经济特区，包括十二个工业特区，七个旅游经济特区，分别位于曼达里卡、丽都、丹戎乐城、库拉库拉巴厘岛、丹戎卡拉扬、利库邦和沙努尔(旅游健康)，两个数字经济特区，即Nongsa和Singhasari，以及一个其他服务经济特区(KEK MRO)，即巴淡航空技术(BAT)。

加上新增的两个经济特区，佐科·维多多总统已确定的经济特区总数已达二十四个，另有八个经济特区仍在确定过程中。(FW/pna)

2024年印度尼西亚国际书展活动将2024年9月25日至29日在雅加达雅加达会议中心Cendrawasih大厅再次举行。旅游和创意经济部长Sandiaga Uno表示，今年的2024年印度尼西亚国际书展”将成为基于内容的创意产业的中心。出版商、超越巅峰、电影和音乐制作人以及知识产权机构之间将进行商业配对。他还透露，出版业在17个创意经济细分行业中排名第四。每年对国内生产总值，的贡献达到69万亿印尼盾。

2024年印度尼西亚国际书展委员会主席Wedha Stratesti Yudha解释说，2024年印度尼西亚国际书展的主板有两个主要目标，第一是推动阅读运动，提高人们对阅读的兴趣，第二是成为创意产业的轴心，特别是在印度尼西亚，这是印度尼西亚国际书展的大目标。因此，在其44周年之际，今年的印度尼西亚国际书展将以“庆祝阅读并超越！”为口号，以知识产权为基础的经济活动，包括印度尼西亚版权博览会、图书到屏幕和知识产权研讨会。

预计来2024年印度尼西亚国际书展的参观人数将达到30万人，其中包括读者、出版商、专业人士和创意人士。购买书籍的交易额估计约为30亿印尼盾。印尼出版商协会总主席Arys Hilman Nugraha解释说，与去年相比，公众对印度尼西亚国际书展的热情非常高。与会者还将来自15个国家，包括125家出版商、23所大学、45名文学经纪人和知识产权持有者，以及部委和国际研究机构的代表。