Documentación - Los agricultores cortan cocos para transformarlos en copra en la aldea de Meuria Paloh, Lhokseumawe, Aceh, lunes (3/7/2022). (Foto: ANTARA/Rahmad)
VOInews, Yakarta: El Ministerio de Industria de Indonesia realizó una capacitación para aumentar la capacidad de diversificación del procesamiento de productos de coco para representantes de los países de las islas del Caribe. La capacitación se llevó a cabo del 21 de mayo al 4 de junio de 2024 en el Politécnico ATI Padang, Sumatra Occidental, y asistieron 19 participantes de países del Caribe, a saber, Barbados, Cuba, Granada, Guyana, San Critóbal y Nieves, Santa Lucía, San Vincent and Granadinas, Suriname, y Bahamas.
Como informó la agencia de noticias Antara (22/5), el ministro de Industria, Agus Gumiwang Kartasasmita, en Yakarta, dijo el miércoles que la industria del coco en Indonesia tiene un gran potencial y ha demostrado ser exitosa en la elaboración de productos de coco procesados de alta calidad. Según Agus, esto hizo que Indonesia mirara a otros países en materia de gestión de procesamiento.
Aparte de eso, el ministro también dijo que el Ministerio de Industria continúa fomentando la transformación de los productos básicos del coco, debido a su abundante potencial en Indonesia. Por esta razón, actualmente se está preparando una hoja de ruta para el desarrollo de un ecosistema integrado del coco.
El ministro de Industria evalúa que en el programa downstreaming de coco, la competencia de los recursos humanos (RRHH) en la industria procesadora en el sector relacionado es un factor importante que respalda el éxito. Por lo tanto, al aumentar la capacidad de los países amigos, Indonesia desempeña un papel en el avance de la industria global.
Mientras tanto, el jefe de la Agencia de Desarrollo de Recursos Humanos Industriales (BPSDMI) del Ministerio de Industria de Indonesia, Masrokhan explicó que los 19 participantes de países de la región del Caribe aprenderán sobre varios productos procesados del coco, como el aceite de coco, la nata de coco y procesamiento de leche de coco. Los participantes también recibieron conocimientos relacionados con el control de calidad, las normas de seguridad alimentaria y el envasado.
Según Masrokhan, este programa es una forma del compromiso del Ministerio de Industria para desarrollar la industria nacional proporcionando recursos humanos industriales competentes, así como compartiendo experiencias y habilidades con países amigos para fortalecer el papel de Indonesia en el escenario global.(Brg)
