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Foto: indonesia.go.id

VOInews, Molucas: Visitando Ambon, en la provincia de Maluku, podrán disfrutar de hermosas playas. Además de las playas, el turismo culinario también puede ser una opción cuando visiten Maluku.

Existen diversos platos de mariscos que se fríen, a la parrilla, e incluso se preparan con condimentos que utilizan diversas especias. Además de la comida, prueba también a disfrutar de las bebidas típicas de Ambon. A ustedes que les gusta el café, pueden probar café Rarobang.

Para tener café Rarobang, preparan los ingredientes principales como café Arábica, jengibre, clavo, canela, miel, azúcar granulada, limoncillo y nueces. Luego, se juntan todos los ingredientes, excepto las nueces, en agua hirviendo y se cuecen hasta que hierva.

Una vez hervida, el agua se filtra para obtener una mezcla de café diferente a la habitual. Como preparación final, espolvorear las nueces rebanadas encima del café servido en la taza. Si les gusta el café con leche, agreguen leche condensada al café Rarobang.

A primera vista, este tipo de café parece café con leche espolvoreado con nueces. Sin embargo, si se revuelve, no queda tan espeso como el café con leche. Además, en el fondo del vaso también hay posos de jengibre y café. De hecho, el café Rarobang es una modificación del café Robusta que se mezcla con jengibre blanco, miel y semillas de nuez, por lo que el sabor y la textura son diferentes.

El café Rarobang tiene un aroma distintivo, una combinación del aroma del café y el jengibre. Después de beberlo, el café con jengibre tiene un sabor dulce y cálido.

Mientras tanto, las crujientes semillas de nuez contribuyen al rico sabor del típico café Rarobang de Ambon. El dulzor producido también proviene de la miel líquida, por supuesto es diferente al dulzor del azúcar.

Casi todos los alimentos y bebidas de Ambon utilizan semillas de nuez. Para disfrutar del café Rarobang, puede visitar una hilera de cafeterías alrededor de Ambon que venden café Rarobang a un precio que oscila entre 15.000 y 20.000 rupias. (Brg)