Vergessen Sie nicht, bei Ihrer Reise auf der Insel der Götter, Bali, eine Vielzahl kulinarischer Spezialitäten zu genießen. Eine davon ist die Spezialität Pesan Be Pasih. Diese enthält viele Seefische wie Skipjack, Mahi-Mahi, Thunfische und andere. Diese werden verarbeitet, dann in Bananenblätter gewickelt.
Der Prozess der Herstellung von Pesan Be Pasih ist nicht so schwierig. Zur Herstellung von Gewürzen zerkleinert man Knoblauch, Cayennepfeffer, Schalotten, Kurkuma, Garnelenpaste und Salz . Fügen Sie dann d Lorbeerblätter hinzu, damit das Essen duftender schmeckt. Das Fischfleisch muss zuerst gereinigt und dann in Würfel geschnitten werden. Danach werden die Fischstücke mit Gewürzen gemischt . Die Gewürzmischung, die mit Fischfleisch gemischt wurde, wird in Bananenblättern in einer länglichen runden Form gewickelt. Dann wird alle gar gebacken.
Pesan Be Pasih ist sehr lecker mit warmem Reis zu essen. Früher aßen die Balinesen jedoch "Pesan Be Pasih " mit gekochtem Maniok oder mit Moranreis. Es ist nicht schwer, diese Spezialität zu finden. Der Preis ist relativ günstig um 10.000 bis . 30.000 Rupiah pro Portion
