Wenn Sie nach Indonesien reisen, versuchen Sie, die Stadt Medan, in Nordsumatra zu besuchen. Sie ist nicht nur reich an schönen touristischen Objekten, sondern auch reich an kulinarischen Spezialitäten. Eine von ihnen ist Nasi Kentut oder in Deutsch übersetzt “Furz-Reis". Der Name ist ein bisschen komisch, aber dieses Gericht hat einen köstlichen und gesunden Geschmack. Es heisst Nasi Kentut, weil es ein einzigartiges Gewürz gibt, nämlich Sembukan-Blätter, die von der lokalen Gemeinschaft als Daun Kentut oder Furzblätter bekannt sind. Die Pflanze heißt auf Lateinisch Paederia foetida. Sie ist eine Wildpflanze in der offenen Natur und bildet einen Strauch. Daun Kentut werden Furzblätter genannt, weil sie einen unangenehmen Geruch haben, der dem Geruch vom menschlichen Furz ähnelt.
Nicht nur Sembukan-Blättern, sondern auch andere Gewürze wie Kurkuma werden beim Kochen von Kentut-Reis verwendet. Dann wird der Reis in Bananenblättern eingewickelt, gedämpft oder gebacken, bis er gar ist. Nach dem Kochen ist das Aroma so appetitanregend. Dieser kulinarische Furz-Reis ist sehr lecker, wenn er mit verschiedenen Beilagen gegessen wird. Es gibt verschiedene Beilagen, wie Sardellen, würzige Kartoffeln, Pepes Oncom oder Gegerone Sojabohnen, mit Öl gebratenem Gemüse und Brathähnchen. Und verpassen Sie nicht die Garnelenpaste oder die grüne Chilisauce als Ergänzung. Um den Genuss dieser Speise noch zu steigern, können Sie Daun Kentut oder Furzblätter als frisches Gemüse hinzufügen.
Die Speise Nasi Kentut ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vorteilen, da sie die Furzblätter als eine der Hauptzutaten verwendet . Dieses Blatt hat viele Vorteile für die Gesundheit. Es dient zur Behandlung aller Beschwerden im Zusammenhang mit dem Magen, als pflanzliches Arzneimittel zur Heilung von Pocken (Herpes Zoster), zur Erleichterung bei inneren Hitzesymptomen, auch bei Anguss, Halsschmerzen, rissigen Lippen und zur Verbessung des Blutkreislaufs. Wenn Sie daran interessiert sind, den Nasi Kentut zu genießen, dann ist er nicht schwer in der Stadt Medan, in Nordsumatra zu finden. Der Preis ist auch günstig, nur 10 Tausend bis 15 Tausend Rupiah pro Portion, je nach gewählten Beilagen. Zögern Sie also nicht, Nasi Kentut zu genießen, wenn Sie Medan besuchen//.
