Um exotische Orte in Indonesien zu besuchen, ist es unvollständig, wenn Sie sich nicht versuchen, dietypische Spiese zu genießen, denn jede Region hat die typische leckere Küche. Wie zum Beispiel, wenn Sie nach Lombok, in der Provinz West-Nusa Tenggara fahren, sollten Sie versuchen, eines der typischen Küche namens Ayam Taliwangprobieren. Dieses Menü aus Huhn wird immer beliebter Menü in der Öffentlichkeit und Touristen, weil es einen köstlichen und würzigen Geschmack hat. Neben Ayam Taliwang, sollten Sie andere typische Speise aus Lombok ausprobieren, wie Ayam Rarang oder der Huhn „Rarang“. Nicht viel anders als Ayam Taliwang, bietet das auch eine kulinarischeSensation des würzigen Geschmack.
Rarang ist ein Dorf in dem Bezirk „Ost-Lombok, West-Nusa Tenggara. Von dort wurde ‚ayam rarang“ zuerst von Inaq Delah eingeführt. Sie wurde diese Speise popularisiert. Vom Aussehen, können Sie sich den Geschmack dieses Huhn vorstellen. Das Aussehen von Ayam Rarang sieht würzig aus, weil es von Würzsauce verschmiert wird, und mitCayennepfeffer bestreuet wird. Sogar, die Sauce sieht wie Montage aus und deckt Hühnerfleisch. Neben dem würzigen Geschmack, ist das Hühnerfleisch von Rarang lecker und nicht zu hart, weil es ein junges Huhn verwendet.
Wegen seines Namen „Ayam Rarang“ oder das Huhn „rarang“, besteht es natuerlich aus Huhn. Das Gewürz besteht aus großer roter Chili, Muskat, Koriander und Pfeffer. Alle Bestandteile werden anschließend gestampft. Dann wird das Huhnfleisch auf dem Ofen mit Brennholz gebraten. Nachdem es einmal gekocht wird, dann in Stücke geschnitten und mitgeglättete Gewürzen abgedeckt. Nicht zu vergessen, wird es mit Limettensaft an der Spitze dieser Speise hinzugefügt.Ayam rarang wird mit gebratenen Sojabohne, Gemüse, und Huhn-Muskelmagen serviert.
Ayam rarang kann in Restaurants, die der Strasse entlang in dem Dorf „rarang“, Ost-Lombok“ liegen, gegessen werden. Aber neben in dem Dorf „Rarang“, kann „ayam rarang“ in Restaurants in Mataram, der Hauptstadt der Provinz „West-Nusa Tenggara“ gegessen werden. Die meisten Restaurants verkaufen „Ayam Rarang“ vom Nachmittag bis in die Nacht. Genug 32.000 Rupiah, koennen Sie eine Portion von Ayam Rarang mit Reis, gebratenen Huhn, Gemüse,und Gurken genießen.
