パソナインドネシアです。今日は、アチェ州のBEULACANの料理をご紹介します。
アチェ州に旅行し、様々な典型的な料理を試してください。その1つは、Beulacanです。 Beulacanは、アチェのすべての家族によって世代から世代へと受け継がれているアチェの典型的な食べ物です。 Beulacanは通常、結婚式、割礼、イスラム教の祝日などの休暇中に提供されます。それでも、多くの人が自宅でそれを毎日のメニューにしています。
Beulacanは、アチェ人の家の周りにあるいくつかのスパイスから作られています。材料は、すりおろしたココナッツ、チリ、レモングラス、コリアンダー、ターメリック、ニンニク、タマネギで構成されています。そして、うまみ調味料として塩漬けの魚を加える人も良くいます。とえいえ、古代には、エビ、エビのペースト、塩漬けの魚を使って作られたものもありました。次に、Beulacanは、小さなサイズのバナナの葉で包みます。 Beulacanは、かまどて焼かれます。 Beulacanは通常、ご飯や他のおかずと一緒に食べられます。
Beulacanを食べると、風味がよくて美味しいです。特に熱いご飯と一緒に食べます。ラマダン断食月が来ると、この料理は、非常に人気があります。ラマダン断食月の期間中、通常この料理を売る商人は、たくさんいます。彼らは、バンダアチェの街や他のアチェ地域のいくつかの道路に点在しています。味は、美味しく、イフタールにご飯のおともに最適です。価格は、 5000ルピアから10,000ルピアまでで比較的安価です。
これで、パソナインドネシアを終わります。明日も、他の魅力的なトピックで、またお会いしましょう。
