ワルナワルニです。今日は、インドネシアのテンペが米国市場に参入することについてお伝えします。
テンペは多くの外国人が好むインドネシアの代表的な食べ物です。テンペは揚げるだけでなく、さまざまな料理に加工できます。アザキテンペを製造する企業の 1 つであるアザキ・フード・インターナショナル社は、持続可能性の概念の導入により、米国、アジア、中東の市場に進出することに成功しました。テンペ・アザキは現在、米国大豆の環境に優しいラベルを使用する権利を有しています。以前、アザキ・フード・インターナショナル社は9月26日火曜日に、持続可能なコンセプトを備えたテンペ工場を発足しました。発足式は、在インドネシアの米国大使のソン・イ・キム氏とインドネシア工業省の中小企業・その他産業（IKMA）局長レニ・イェニタ氏によって執り行われました。この工場の開設は、アザキ社が世界市場に浸透するために行ってきたさまざまな努力とコミットメントがついに評価されたものであるため、特別な気分です。設立プロセスに先立って、アザキ・フード・インターナショナル社の最高経営責任者（CEO）クカップ・ルヒヤット氏は、USSECインドネシア・カントリ・ディレクターのイブヌ・ウィヨノ氏から米国の持続可能な証明書を受け取りました。アザキ工場は、海外市場における非常に高い食品安全基準を満たす特別な設計であるため、持続可能性基準を満たしています。この2,000平方メートルの工場では、1日あたり最大4.5トンのテンペを生産することができます。クカップ・ルヒヤット氏は、テンペ・アザキが毎月35トンのテンペを日本に、15トンを韓国に定期的に輸出することで世界市場に浸透することに成功したことを認めました。それとは別に、今年初めからテンペは、台湾と米国にも輸出されています。一方、中国といくつかの中東諸国は依然として調査過程にあります。さまざまな国で食品への入国許可の付与がますます厳しくなってきています。生産者は、食品の安全性とラベルに関する多くの要件を満たす必要があります。アザキ社がこの市場に浸透したことは成果です。
これで、ワルナワルニを終わります。明日も、他の素敵なトピックで、またお会いしましょう。
