Ketupat is een typisch Indonesisch eten gemaakt van rijst dat meestal aanwezig is in de viering van Eid om te worden gegeten met andere bijgerechten. Elke regio heeft zijn unieke ketupat. Als u naar Brebes, Midden-Java gaat, vind je een variant van eten uit Ketupat, dat is Kupat Sableng.
Deze originele culinaire Brebes combineert ruit, kokosmelksaus en satéblengong. Blengong-saté is een saté gemaakt van Blengong-vlees, een soort eend. Wanneer u een Sableng-kupat koopt, kun je vragen hoeveel chili er in de ketupat-saus wordt gemengd.
Wanneer gegeten, is de smaak van de kokosmelk gemengd met de pittige chilisaus heerlijk. Blengong-saté vult de smaak aan met een zachte textuur bij het kauwen. Meestal wordt deze kupat 's middags tot' s avonds verkocht, omdat het daar een nachtmenu is.//voinews
