de meeste mensen van Poso Regency in de provincie Centraal Sulawesi werken als boeren. Als boeren kunnen hun levens niet worden gescheiden van de verschillende initiële processen van het planten van rijst tot het oogsten. In deze laatste fase, namelijk de oogst, hebben de Poso-mensen een traditioneel ritueel als uitdrukking van hun dankbaarheid voor de overvloedige oogst. Deze traditionele ceremonie staat bekend als Padungku. Padungku in Poso betekent "klaar". In dit geval is de boer klaar met het oogsten van zijn gewassen, zijn landbouwwerktuigen zoals ploeg en rijstmolen gebruikt en is de oogst opgeslagen in de schuur. Als de oogst is opgeslagen en de resultaten zijn gekookt, wordt het diner bij elkaar gehouden, dat is wanneer het Padungku wordt genoemd, de feestdag van de oogst. Samen eten gebeurt met een basisprincipe, jongeren die de ouders dienen.
Tijdens de voorbereidingen voor het Padungku-feest zijn meestal alle dorpelingen bezig met het bereiden van alle benodigdheden om te koken, zoals hout, bamboe, de beste rijst en het uitnodigen van alle gezinnen om samen te eten. Gezamenlijke maaltijden worden gehouden in het dorpshuis, waar alle bewoners hun eigen eten meebrengen, en worden later uitgedeeld met andere dorpelingen. Dit proces heet Molimbu, maar nu wordt dit proces zelden meer gedaan, omdat bewoners bij elkaar thuis eten. Na samen te hebben gegeten bij hun respectievelijke huizen, zullen nieuwe mensen elkaar bezoeken.
In dit gezamenlijke maaltijdprogramma is een verscheidenheid aan typische Poso-culinaire hoogstandjes geserveerd, zoals sago of dui, bamboe of I'nuyu-rijst en nieuw. I’nuyu is een culinair gerecht gemaakt van rijst. De rijst wordt vervolgens in een stuk bamboe gedaan en vervolgens gekookt door te verbranden. Ondertussen is Baru een traditionele Poso-drank, gewonnen uit het sap van een palmboom. Na samen gegeten te hebben, werd de traditionele ceremonie in Padungku voortgezet met wederkerigheid tussen man en vrouw. Daarna ging de opwinding van het evenement verder met het zingen van traditionele Poso-liedjes en samen dansen.//voinews/ind
