Sangihe Regency, Noord Sulawesi is gezegend met overvloedige natuurlijke hulpbronnen. Een daarvan zijn sagoplanten die van oudsher van nature groeien. Door het grote aantal sagobomen heeft de Sangihe-gemeenschap sago gemaakt als het belangrijkste alternatieve voedsel voor rijst. Het type sago dat in Sangihe groeit, is de sago Baruq-variëteit. Sagu Baruq leeft op het droge, hellingen, steile kliffen volgens de topografie van de Sangihe-eilanden. Dit type sago wordt door de lokale bevolking verwerkt tot een verscheidenheid aan lokale specialiteiten, waaronder Sago Porno.
Sago Porno is verwerkte sago die wordt verbrand met een speciale mal van klei.Die mal heet "Porno". Terwijl de verwerkte sagunya in de lokale taal eigenlijk de pineda humbia wordt genoemd. Maar tot nu toe noemen meer populaire mensen het pornosago. De porno vorm zelf bestaat uit verschillende kleine rechthoekige doosjes. Het woord "Porno" zelf komt volgens de lokale bewoners uit het Portugees, "Forno" wat Oven betekent. Als je kijkt naar hoe pornografische mallen werken op verwerkte sago, blijkt dat de functie inderdaad lijkt op die van een oven. De Portugezen zelf hadden in het begin van de 16e eeuw inderdaad hun stempel gedrukt op Noord-Sulawesi.
Om Sago-porno te maken, hoe ze porno kunnen verbranden op de sintels van vuur. Nadat het heet genoeg is, wordt grof sagomeel in een vorm gegoten en bedekt met zink waarop kolen opnieuw worden geplaatst. De smaak van Sago Porno is zo lekker als je het eet. Dit culinaire gerecht is zeer geschikt om te worden gegeten met een menu van verse vissaus of gegrilde vis. Het is niet moeilijk om culinaire Sago Porno te vinden in Sangihe, er zijn veel restaurants die Sago Porno serveren, compleet met bijgerechten.
