In de oudheid was oorspronkelijk alleen Indonesiërs op Java, Bali en Madura die de gewoonte hadden om tumpeng te maken voor een viering of belangrijke gebeurtenissen te vieren, zoals geboorte- of verjaardagsvieringen en andere feestelijke evenementen.
Maar nu zijn bijna alle inwoners van Indonesië bekend met tumpeng. De Tumpeng-filosofie zelf is nauw verwant aan de geografische omstandigheden van Indonesië, vooral het eiland Java is gevuld met een aantal vulkanen. In de oudheid is tumperng afgeleid van de Indonesiërs die de berg verheerlijken als een plek om de vooroudergeesten te verblijven.
Nadat het Javaanse volk was omarmd en beïnvloed door de hindoeïstische cultuur, was de tumpeng of kegelvormige rijst ontworpen om de vorm na te bootsen van de heilige berg Mahameru, waar de godin is.
In zijn ontwikkeling werd de tumpeng-traditie overgenomen en geassocieerd met de islamitische filosofie. In de Javaanse samenleving van de moslims zal vóór de gepresenteerde tumpeng worden voorafgegaan door de evenementen van samen de koran lezen. Volgens de Javaanse traditie is tumpeng een afkorting in de Javaanse taal die yen metu kudu sing mempeng is, die betekent dat wanneer uit moet worden ernstig.
Terwijl de bijschaalconus van 7 soorten van bijgerechten in Tumpeng ook betekenis heeft. Het getal zeven in het Javaans is pitu wat "pitulungan" of hulp betekent. Want als er iemand een viering houdt door tumpeng te presenteren, betekent dit dat ze God om hulp vragen, zodat we goed kunnen worden en de slechten kunnen vermijden. En het zal allemaal worden gewonnen als u het serieus probeert.
In viering, dankzegging of redding, na de recitatie van het gebed, is er een ongeschreven traditie van het geven van tumpengs die zijn gesneden aan de oudste, en de belangrijkste of de meest eervolle onder de aanwezigen. Het is de bedoeling om respect te tonen voor deze mensen. Dan is nieuw voor iedereen die aanwezig is welkom om samen van de tumpeng te genieten. Met een tumpeng toont de gemeenschap dankbaarheid aan God, evenals het vieren van saamhorigheid en harmonie.
Tumpeng wordt meestal op de top van de shamp geserveerd, namelijk een plaats met ronde vorm die gemaakt vanuit bamboo en die bedekt is met bananenbladeren. Er is geen standaard bijgerecht bij de Tumpeng nasi. Maar de belangrijke bijgerechten moeten bestaan uit landdieren zoals kip of koe, zeedieren zoals melkvis en ansjovis en groenten zoals boerenkool, spinazie of lange bonen en eieren.
De keuze van voedsel heeft een betekenis. Tumpeng in de vorm van bergen kan worden geïnterpreteerd als hoop voor een beter welzijn van het leven. Naast de vorm heeft de kleur van tumpeng ook betekenis. Witte kleur symboliseert zuiverheid, terwijl de gele kleur symbool staat voor geluk en welvaart.
Maar de werkelijke betekenis die buiten de vorm en de kleur van de tumpeng rijst ligt, is de erkenning van een grotere kracht van God, die de aard en aspecten van het menselijk leven domineert, die het begin en het einde en de hoop op gebed tot God bepalen om een beter leven te krijgen.
Kipbijgerechten worden meestal heel gekookt met een dikke kokosmelk, wat een symbool is van God met plechtigheid aanbidden. Melkvis heeft een gladde doorn en veel, het symboliseert de hoop dat het op elk moment veel voedsel kan krijgen. Vis is een symbool van standvastigheid, veerkracht in het leven en het vermogen om in de laagste economische situatie te leven. Terwijl de gebruikte eieren gekookte eieren zijn die niet geschild mogen worden. Het punt is dat iets gepland (geschild) moet worden gedaan in overeenstemming met het plan en de resultaten moet evalueren voor het bereiken van perfectie.
Uit de bovenstaande verklaring kunnen we opmaken dat mensen veel van de natuur moeten leren. Rijst Tumpeng en de selectie van bijgerechten en groenten zijn ook nauw verwant aan de relatie die tussen mens en natuur ontstaat. Daarom zal elke keer als rijstkegel een evenement bezoekt, we opnieuw herinnerd worden aan onze relatie met God en ook aan natuur- en levenslessen die we van de natuur kunnen krijgen.
