VOI - Wanneer u naar verschillende plaatsen reist, voelt u zich pas compleet nadat u de lokale gerechten heeft geproefd. Indonesië heeft verschillende unieke en heerlijke snacks. Neem bijvoorbeeld Purworejo regentschap, Midden-Java, er is Lompong Cake die je moet proeven. In tegenstelling tot andere snacks in het algemeen, met verpakkingen die zijn versierd met heldere en verschillende kleuren, is de Lompong-cake precies gitzwart. In één oogopslag is het niet interessant, maar als je het probeert, is de smaak zo taai en zoet.
De cake heet Lompong, omdat hij gemaakt is van tarosteel. Naast het steeltje is de cake ook gemaakt van strobloem, kleefrijstmeel en suiker. Ondertussen is de vulling gemaakt van gestampte pinda die is gemengd met palmsuiker. Om de snack te maken, wordt het kleefrijstmeel eerst gemengd met water, suiker, taropoeder en stro-poeder. Vervolgens wordt het deeg geroerd en vervolgens gemengd met kokosolie, zodat het deeg niet plakkerig wordt tijdens het stomen. Voordat het wordt gestoomd, wordt het deeg omwikkeld met gedroogd bananenblad. Vervolgens wordt het deeg ongeveer 2 uur gestoomd.
Wanneer gekookt, heeft de Lompong-cake een gitzwarte kleur. De kleur is van strobloem en gedroogd bananenblad. De cake is heerlijk als hij warm is. Als de cake afkoelt, verandert de textuur en kan hij een beetje hard worden. Deze cake is geschikt om als ontbijt te eten. Het kan ook een souvenir zijn, want het kan tot een week meegaan. Als u geïnteresseerd bent in het genieten van de Lompong-cake, vindt u deze op traditionele markten in Purworejo die ongeveer Rp. 2.000 tot Rp. 35.000 per stuk.//trs.yb
