Als je op een dag Indonesië weer kunt bezoeken, probeer dan te genieten van een verscheidenheid aan Indonesische gerechten. Elke regio in Indonesië heeft zijn eigen culinaire bijzonderheden. Bijvoorbeeld het Magelang-gebied van Midden-Java, waar veel speciaal voedsel te vinden is, waaronder Senerek Soep. Deze soep is een typisch soepbrouwsel van Magelang, Midden-Java. Er wordt gezegd dat deze soep een bewerking is uit de Nederlandse keuken. Senerek, komt van het Nederlandse vocabulaire, namelijk 'Snert' wat erwtensoep betekent. Nederlandse soldaten kookten in die tijd vaak 'Snertsoep', dat is erwtensoep met brood. Omdat de taal van de lokale gemeenschap echter moeite heeft met het uitspreken van snert, is de term Senerek in het leven geroepen.
Naast rode bonen bestaat Senerek-soep uit stukjes rundvlees of kip, wortelen en selderijblaadjes die vervolgens worden gemengd met bouillon. Dit eten wordt geserveerd in verschillende versies, sommige zijn helder maar sommige zijn dik. Als deze wordt gegeten, smaakt deze soep zo hartig en heerlijk met het inherente aroma van peper. Senerek Soep is lekkerder als het wordt gegeten met warme rijst. Bovendien zal deze Senerek Soep nog lekkerder zijn als hij wordt geserveerd met bijgerechten, zoals tempeh, tofu, vleescakes en bakwan met garnalen.
Deze soep is zeer rijk aan voedingsstoffen omdat hij rundvlees en bouillon gebruikt. Voeg dan rode bonen toe die boordevol eiwitten zitten en wortelen en tomaten die rijk zijn aan vitamines. Geschikt voor het behoud van het uithoudingsvermogen van het lichaam. Voor degenen onder u die geïnteresseerd zijn in het proeven van Sop Senerek, dit culinaire product wordt op grote schaal verkocht in eetstalletjes in de stad Magelang tegen een prijs van ongeveer Rp. 15.000 tot Rp. 20.000 per portie.//vrt.yb
