VOI - Voice of Indonesia | RRI - Radio Republik Indonesia

Sanggara Balanda is een typische snack die aanwezig moet zijn bij traditionele evenementen in Bugis-Makassar in Zuid-Sulawesi. Volgens de Bugis-Makasarese taal betekent sanggara gebakken banaan, en Balanda is een Nederlander die in die tijd het land Zuid-Sulawesi koloniseerde. Het kan dus worden geïnterpreteerd dat Sanggara Balanda een typisch Nederlandse gebakken banaan is. 

Volgens het verhaal was deze snack in de koloniale tijd erg populair onder de Nederlanders. Het is eigenlijk alleen een simpele gebakken banaan met wat boter of margarine en kaas, maar de Nederlanders vonden het toen erg lekker. Misschien wordt het daarom Sanggara Balanda genoemd. Om Sanggara Balanda vandaag te maken, moet je in Makassar een speciaal soort banaan gebruiken, Pisang Raja of Plantains-banaan, die goed rijp is. Je kunt geen andere bananen gebruiken, omdat Sanggara Balanda dan anders zal zijn in geur en smaak. Plantains hebben een hoog suikergehalte, dus wanneer ze worden gebakken, zal er een karamelisatieproces zijn dat een onderscheidend aroma produceert. 

Om het juiste resultaat te krijgen, moet de banaan twee keer gebakken worden. De eerste is om het kenmerkende aroma van gebakken bakbananen te krijgen, en de tweede is nadat ze in het eiermengsel zijn gedompeld. Als het direct wordt ondergedompeld en gebakken, zal het aroma anders zijn. Na het frituren wordt Sanggara Balanda vervolgens in het midden gespleten en bestrooid met pinda's die eerst zijn geroosterd en gepureerd. Sanggara Balanda wordt meestal geserveerd met siroop gemaakt van suiker die eerder is gesmolten. Sommige mensen doen er nog wat geraspte kaas bovenop, of serveren het met gezoete gecondenseerde melk of palmsuikersaus. Voor degenen die van chocolade houden, kun je het natuurlijk toevoegen om de smaak te verrijken. Tegenwoordig zijn de toppings inderdaad gevarieerd. 

Behalve dat het een onmisbare snack is bij traditionele evenementen in Bugis-Makassar, is Sanggara Balanda ook een favoriet menu om het vasten te verbreken tijdens de vastenmaand Ramadan. Het is een optie want naast zoet moet deze typische Bugis-Makassar snack altijd vers geserveerd worden. In feite is het niet iets dat lang kan duren. Maximaal drie dagen, als je het in de koelkast zet.

VOI - Pandan Beach, gelegen aan de kust van Sibolga, is een van de meest populaire stranden van Noord-Sumatra. Administratief omvat het het gebied van Pandan Village, Pandan Sub-district, centraal Tapanuli Regency, Noord-Sumatra.

Pandan Beach, dat zich in Sibolga bevindt, heeft eigenlijk verschillende unieke dingen waar u rekening mee kunt houden als u een vakantie aan het strand wilt hebben. Er zijn verschillende activiteiten die daar gedaan kunnen worden. Een daarvan is om rond het strand te gaan om de prachtige strandsfeer te zien.

Het zand op het strand van Pandan is erg glad, dus je kunt op blote voeten over het strand lopen. Trouwens, het strand omringen met de fiets is ook een van de activiteiten die op het strand van Pandan kunnen worden gedaan. De golven op het strand zijn niet te groot en het water is rustig, dus je kunt veilig een paar meter van de kust zwemmen. Als u niet geïnteresseerd bent in wateractiviteiten, kunt u gewoon op het strand zitten door te genieten van het landschap van de blauwe zee en de koele zeebries te voelen.

Ook de aanwezige faciliteiten op Pandan beach zijn compleet genoeg, naast middenklasse overnachtingen en er zijn ook accommodaties van internationale klasse. Na moe te zijn en honger te hebben, hoeft u zich geen zorgen te maken, want er zijn veel restaurants die zeevruchten verkopen die zijn gekookt in de typische Sibolga- of Pandan-stijl langs het strand. Een van de heerlijke en unieke gerechten is viscurry met gecondenseerde kokosmelk.

Het is ook vrij gemakkelijk om de locatie van Pandan Beach te bereiken. Want er zijn directe vluchten beschikbaar van Jakarta naar Sibolga en van Medan naar Sibolga. Vervolgens vanaf de luchthaven Dr. F.L Tobing in Sibolga, daarna kunt u het openbaar vervoer nemen of een auto huren richting het stadscentrum. Het strand van Pandan ligt direct aan de kant van het centrum met een reistijd van ongeveer 30 minuten met motorvoertuigen.//

Jakarta (voinews/presidential.go.id) - President Joko Widodo heeft gevraagd om deze week alle socialebijstandsprogramma's te verspreiden onder de ontvangende gemeenschappen. De sociale bijstand zal naar verwachting in staat zijn om de gemeenschap te helpen te midden van het Emergency Community Activity Restriction (PPKM)-beleid.

Dit werd overgebracht door de minister van Financiën, Sri Mulyani, in een virtuele persverklaring na de plenaire kabinetsvergadering onder voorzitterschap van president Joko Widodo op maandag 5 juli 2021.

De minister van Financiën, Sri Mulyani, zei dat de De basisvoedselkaart, die momenteel een streefaantal van 15,93 miljoen ontvangers heeft, kan opnieuw worden verhoogd tot 18,8 miljoen, en contante bijstand voor 10 miljoen begunstigde gezinnen (KPM) gedurende 2 maanden, zal in juli worden uitbetaald.

Tijdens de uitvoering van Noodhulp PPKM heeft de overheid ook besloten om de elektriciteitskorting uit te breiden naar 32,6 miljoen klanten. Ondertussen kan in juli en augustus assistentie worden verleend in het Pre-Employment Card-programma voor 2,8 miljoen deelnemers. De minister van Financiën zorgt er ook voor dat er stimuleringsmaatregelen komen voor verschillende bedrijfsgroepen als inspanning van de overheid om de economie van het bedrijf te helpen herstellen. //trs.yb

Jakarta (voinews/antara) - De Indonesische regering heeft verzocht om alle zuurstofvoorraden om te zetten om aan de medische vereisten te voldoen, aangezien het land te kampen heeft met een grote piek in COVID-19-gevallen.

Coördinerend minister voor Maritieme Zaken en Investeringen Luhut B. Pandjaitan benadrukte, te midden van deze alarmerende situatie, de beschikbaarheid van medische zuurstof en moet onmiddellijk worden aangepakt. Gegevens van het ministerie van Volksgezondheid en het ministerie van Industrie wezen op een vijfvoudige toename van de vraag naar medische zuurstof te midden van de exponentiële toename van COVID-19-gevallen.

Op zondag sprak Pandjaitan over een samenwerking met het ministerie van Industrie om de vraag naar zuurstofcilinders in elke stad in heel Indonesië te registreren. Het ministerie deelde mee dat de zuurstofverwerkende industrie de opdracht kreeg om hun producten om te bouwen om aan de medische vereisten te voldoen. Hierdoor zal er 1700 ton medische zuurstof per dag beschikbaar zijn.//trs.yb