Savourer une tasse de café à la plantation de café est certainement très spécial. Plus spécial si les graines de café sont cueillies directement dans un arbre. La régence de Ngada à flores est le principal producteur de graines de café Bajawa. Bien que la régence est seulement petite région, les gens Ngada engagent à construire leur village par la supériorité de Flores Bajawa café arabica.
Le café Bajawa de Flores est l’un des cafés les plus mondiaux et est très apprécié par des amateurs de café. La communauté Ngada, ou souvent appelée le peuple Bajawa, cultive ce type de café depuis l’époque néerlandaise. Les plantations de café aux plateaux de la régence de Ngada sont situées entre de 1 000 à 1.550 mètres d'altitude. Avec ce plateau, le potentiel du tourisme naturel montagneux a fourni des offres attrayantes aux touristes en plus de profiter d'attractions naturelles et de gouter le café typique de Bejawa dans la zone de plantation.
Le café provenant des plateaux de Ngada a un arôme et un goût délicieux et distinctif.L'arôme de ce café est également très fort par rapport à d'autres cafés. En outre, ce café Bajawa a aussi un goût amer plus léger que l'autre café. En ce qui concerne ces avantages, le gouvernement régional de Ngada cherche à soulever l’image de la région, qui n’est pas seulement un producteur de café en grains, mais une destination touristique favorit . Cela a été révélé par le régent de Ngada, Paulus Soliwoa, lors de l'événement "Le café Bajawa à la conquête du monde" à Jakarta il y a quelque temps.
Le regent de Ngada a dit :
Nous donnons l'exemple, le tourisme à Bolobobo est la colline sur les nuages. Sur la pente, il y a une plantation de café Flores arabica.Nous voulons ouvrir le café, notre rêve : à la plantation de café, c'est un agrotourisme. Comment les gens sélectionnent les graines de café, son processus jusqu’à ce qu’il devienne du café prêt à être préparé et consommé à la plantation.
Le rêve du régent Ngada est bien accueilli par le gouvernement central par le biais du ministère de l'Agriculture.
Le directeur general de la plantation a dit :
Nous soutenons l'idée à travers notre programme. Nous renforçons ce qu'ils ont prévu. Le café arabica est la supériorité. Promouvons le café arabica Bajawa Flores non seulement en tant que produit de base, mais également en tant qu’agro-tourisme. Nous avons communiqué sa technique pour pouvoir connecter notre programme au ministère de l'Agriculture.
Le soutien a été révélé par le directeur général des plantations du ministère de l'Agriculture, le Dr Ir. Kasdi Subagyono, Msc a réussi à élever l'esprit du peuple Ngada pour promouvoir leur destination touristique et leurs produits de supériorité. Le régent Paulus a également déclaré que la plupart des touristes étrangers et nationaux qui se rendent dans la régence de Ngada s'intéressent au café et à la culture, ainsi qu'au tourisme naturel de la région. La régence de Ngada compte de nombreuses destinations touristiques complètes, allant de la plage, le lac, le cascade, la colline, la montagne jusqu’à la source thermale.
