La ville de Solo, dans la province centrale de Java, est la ville natale du septième président de l'Indonésie, Joko Widodo, Solo est considéré comme un paradis culinaire. l'une des villes du pays qui est riche en délicieuses spécialités, entre autre Cabuk Rambak.
Cabuk Rambak est un plat typique de la ville de Solo. Il est généralement vendu dans les villages et les quartiers depuis le matin jusqu'à midi. Cabuk rambak se compose de riz emballé dans une feuille de cocotier qu’on appelle ketupat de riz. Ensuite on verse la sauce de sésame et on ajoute des kerupuk particuliers appelés Karak.
Ce plat est servi sur une assiette de feuille de bananier pliée d’une manière unique appelé “pincuk”. Autres particularité vous n'utiliserez pas une cuillère ou une fourchette, mais une petit bâtonnet.
Pas d’assiette, pas de cuillère ou de fourchette, mais alors, comment le manger ? Le petit bâtonnet est enfoncé dans les morceaux de ketupat, simple !
Si on va acheter le cabuk rambak à Solo, vous devez vous rendre à certains endroits, comme le marché de Gede, le grand marché traditionnel de Solo. En outre, le dimanche matin jusqu'au début de l'après-midi, on peut le trouver au stade Manahan // le prix d'une portion environ Rp. 2000 à Rp. 2500
