Nusa Tenggara de l'est est très riche et repose sur le maïs comme aliment de base. Cette zone a un dessert salé, le catemak jagung. Comme son nom, le catemak de maïs est un aliment à base de maïs additionné de noix et de légumes.
Ce catemak Jagung (Catemak de maïs) est parfait pour un dessert sain et délicieux typique de Nusa Tenggara de l'est. Le catemak de maïs est fabriqué à partir de maïs, d'arachides, de haricots verts et parfois on le mélange avec de la courge à la cire et d'autres légumes tels que des feuilles de patate douce et des fleurs de papaye avec du sel ou de la saveur.
Pour le rendre encore plus délicieux, on a ajouté du jus de citron vert pour qu'il soit salé et rafraîchissant. Les aliments originaires de l'Indonésie de l'est ont tendance à avoir un goût principalement salé. Pour les Indonésiens de l'Est, les entrées, les plats principaux et les desserts sont tous comme des plats principaux.
Catemak de maïs est très bon pour tout le monde, y compris les enfants aux adultes, car c'est un plat sain.
Pour faire ce catemak de maïs est très facile. Ce qu'on doit faire d'abord, c'est faire bouillir les arachides et les haricots verts, puis le maïs et ajouter la saveur et le sel, puis cuire à nouveau avec les légumes.
Lorsque les ingrédients sont cuits et que la sauce commence à épaissir, retirez et servez.
Si vous visitez l'Indonésie de l'est, en particulier Nusa Tenggara de l'est, n'oubliez pas de goûter le catemak de maïs qui n'existe que dans cette région. Vous pouvez le trouver sur les marchés traditionnels ou sur des étals spéciaux vendant du catemak de maïs. Ça coûte environ Rp. 7000 par bols.
