Gonggong est le nom de l'escargot de mer que l'on ne trouve que dans l'archipel de Riau. Par les résidents locaux, cet esrcargot de mer est ensuite transformés en de délicieux plats. Il n'est donc pas faux de dire que Gonggong est un aliment typique des îles Riau.
il sert généralement Gonggong qui est un type de fruits de mer faibles en gras d'une manière assez simple, notamment en la faisant bouillir avec du sel et des tranches de gingembre qui sont utiles pour éliminer l'odeur de poisson.
Pour ajouter à la délicatesse de cet Gonggong, il mange habituellement ce Gonggong bouillie avec de la sauce chili. La présentation de ce sauce est différente selon l'endroit où vous mangez. Certains utilisent de la sauce aux arachides, de la sauce taoco ou de la sauce soja.
il a besoin d'un moyen particulier pour profiter de cet escargot Gonggong, à savoir en utilisant un cure-dent pour pouvoir prélever la chair de la coquille. La façon de le tirer doit être d'une manière spéciale, à savoir suivre la forme de la coquille d'escargot. Car si vous le tirez négligemment, la viande se brisera et vous aurez du mal à la reprendre.
Trouver un restaurant ou un stand de nourriture qui vend des escargots Gonggong n'est pas difficile. Parce que presque tous les restaurants de fruits de mer proposent des escargots Gonggong comme l'un des menus. Bien que le prix d'une portion d'escargots Gonggong ne soit pas trop élevé, ce menu vous rendra accro.
en plus d'être un accompagnement et une collation, l'escargot Gonggong peut également être un souvenir lorsque vous visitez les îles Riau, à savoir les crackers d'escargots gonggong ou les escargots gonggong frits. Il est croquant et délicieux, et vous rendra accro quand vous le goûterez.
