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Sanggara Balanda est l'un des aliments obligatoires aux événements traditionnels de Bugis-Makassar. Selon les Bugis, langue makasarese, sanggara signifie banane frite, et Balanda est le surnom de citoyen néerlandais qui colonisait à cette époque le pays de Sulawesi du sud . Donc, Sanggara Balanda est une banane frite typiquement hollandaise.

Pourquoi a-t-il nommé cette nourriture Sanggara Balanda ?. Est-il originaire des Pays-Bas ?

Selon l'histoire, cette nourriture a été apportée par les Hollandais. Bien qu'il soit un simple aliment traditionnel car il n'est composé que de fromage et de beurre, les Hollandais l'aiment beaucoup. C'est pourquoi, peut-être, cette nourriture s'appelle Sanggara Balanda.

À Makassar, cet aliment doit utiliser des bananes plantains mûrs. On ne peut pas utiliser les autres bananes, car cela rendra Sanggara Balanda différent en arôme et en goût.

Les bananes plantains contiennent une teneur élevée en sucre, donc si vous les faites frire, il y aura un processus de caramélisation qui produira un arôme distinctif.

Pour obtenir le bon résultat, il faut faire frire la banane deux fois. La première consiste à obtenir l'arôme distinctif des bananes plantains frits. Et la seconde consiste à coller le mélange d'œufs.

Si on le plongeait et le faisait frire tout de suite, l'odeur serait différente.

Après cela, on a fendu le milieu de Sanggara Balanda et lui a donné des cacahuètes qui avaient d'abord été grillées et écrasées. Ensuite, on l'a servi avec une sauce au sucre préalablement fondue.

Certaines personnes ajoutent encore une pincée de fromage sur le dessus ou le servent avec du lait concentré sucré ou une sauce au sucre de palme. Pour ceux qui aiment le chocolat, bien sûr, on peut l'ajouter pour enrichir le goût.

En plus d'être un aliment obligatoire aux événements traditionnels Bugis-Makassar, Sanggara Balanda est aussi un menu préféré pour rompre le jeûne. Cette nourriture est un choix car elle est sucrée et toujours être servie fraîche.

Sanggara Balanda ne peut pas être utilisé comme souvenir car ce n'est pas une nourriture qui peut durer longtemps. Au maximum trois jours, si vous le mettez au réfrigérateur.

Le président du RI Joko Widodo (Jokowi) vise la vaccination Covid-19 de 2 millions de personnes par jour en Indonésie à partir d'août.

Le nouvel objectif a été fixé dans le but d'accélérer la vaccination contre le Covid-19 pour tous les indonésiens.

Auparavant, le président Jokowi avait pour objectif de vacciner 1 million de personnes par jour à partir de juillet, et maintenant il l'augmente à 2 millions par jour le mois suivant.

Cela a été transmis par le président Jokowi lors d'une téléconférence avec un certain nombre de gouvernements locaux, diffusée sur la chaîne Youtube du Secrétariat présidentiel, samedi (26/6).

À cette occasion, le président Jokowi a vérifié la mise en œuvre de la vaccination Covid-19 au terrain de Bhayangkara, Jakarta. Il a également vérifié les vaccinations dans un certain nombre de villes par téléconférence.

Le gouvernement indonésien mise sur la vaccination pour sortir de la pandémie de Covid-19.

Le gouvernement a lancé une vaccination contre le Covid-19 pour 181,5 millions de personnes afin d'obtenir une immunité collective. CnnIndonésie/VOI/Tiwi

Le gouvernement de la ville de Palangka Raya, province du Kalimantan central, développera bientôt la forêt urbaine Himba Kahui couvrant une superficie de 1 600 hectares en tant que zone d'écotourisme.

Le chef de l'Agence environnementale de la ville de Palangka Raya, Ahmad Zaini à Palangka Raya, Kalimantan Central, a déclaré samedi qu'il diviserait plus tard plusieurs groupes de plantes pour les tourbières et les fruits.

En outre, son équipe construira également une piste de jogging qui traverse une partie de la zone forestière urbaine afin que les coureurs puissent faire du sport en profitant de la vue sur Himba Kahui.

Zaini a déclaré que le gouvernement de la ville de Palangka Raya avait désigné Himba Kahui comme forêt urbaine en 2010.

Cette zone forestière urbaine se présente également sous la forme de marécages tourbeux qui sont équipés de diverses plantes et animaux endémiques, ce qui en fait également un lieu approprié pour des objets de recherche. Antara/VOI/Tiwi

Le consulat général d'Indonésie à Chicago fait la promotion du café indonésien avec un arôme et un goût spécial en coopérant avec des experts en saveur de café (Q-grader) et des hommes d'affaires du Midwest, aux États-Unis.

Se déroulant au consulat général d'Indonésie à Chicago, l'activité de dégustation de café a récemment réuni des représentants de certaines des plus grandes entreprises de torréfaction des États-Unis, à savoir Intelligentsia, Metric Coffee, Stivers Coffee et New Math Coffee.

Le consulat général d'Indonésie à Chicago, Meri Binsar Simorangkir, a déclaré samedi dans une déclaration écrite que cet événement de dégustation de café devait présenter l'arôme et le goût spécial du café indonésien qui n'étaient pas encore disponibles dans le Midwest, aux États-Unis.

Jusqu'à présent, les cafés indonésiens les plus diffusés sont les cafés de Sumatra et de Java. On espère que par cet événement, la demande d'autres variantes de café indonésien augmentera, et augmentant ainsi les exportations de café indonésien dans son ensemble. Antara/VOI/Tiwi