Tiwi Syakilah
November
En sundanais, bubuy signifie cuisiner dans des braises. Donc, le bubuy hayam ou bubuy du poulet est cuisinier le poulet dans des charbons de cosse pendant six heures. La clé du goût de ce bubuy de poulet réside dans les épices et les assaisonnements.
Tout d'abord, Écrasez les épices telles que les échalotes, l'ail, les piments, le curcuma et la noix de bougie, et mélangez-les avec les œufs de poule fermiers pour ajouter de la saveur. Ensuite, appliquez une partie des épices moulues sur la peau du poulet pour qu'elle soit complètement absorbée.
Ensuite, ajoutez les feuilles de basilic, de galanga et de citronnelle aux épices restantes et mettez-les dans le ventre de poulet. Après cela, enveloppez le poulet dans des feuilles de bananier en couches afin que le contenu ne s'échappe pas lorsqu'on les cuit dans les enveloppes.
Ensuite, faites cuire le poulet enveloppé en l'enfouissant dans les charbons de la cosse pendant 6 heures. Après 6 heures, on peut sentir l'arôme du bubuy hayam et la viande de poulet est molle. Habituellement, on prenait le Bubuy Hayam qui était déjà cuit à l'aide d'une cuillère en ciment, car il était chaud.
Si vous souhaitez acheter du bubuy hayam en souvenir, vous devez le commander la veille. Pour 1 bubuy de poulet, il vous suffit de payer Rp. 130 000.
Avec ce processus de cuisson, en plus de rendre les épices plus perméables, la nourriture sera également plus saine. Les cosses utilisées pour enterrer les poulets qui ont été enveloppés dans des feuilles sont du riz non décortiqué et de la sciure de bois. Les cosses ont d'abord été transformées en cendres afin que la chaleur puisse être uniformément répartie.
Au moment de le servir, on place le paquet de bubuy de poulet sur le plateau, puis on coupe les feuilles de bananier et enlève la partie brûlée. Ce bubuy de poulet qui a été cuit est de couleur jaune et la viande est très molle, même si on prend l'os, il peut se détacher immédiatement.
Habituellement, on sert ce bubuy hayam avec du riz blanc, du concombre frais, des feuilles de tespong et du tofu frit. Parce que ce bubuy de poulet n'est pas épicé, on peut ajouter du sauce de dadak et de la sauce de tomate.
Si vous êtes à Subang, vous devez goûter le bubuy hayam, qui est une spécialité culinaire légendaire de Subang. *Tiwi
November
On rapporte que les avions de combat saoudiens ont lancé des dizaines de frappes aériennes dans la capitale yéménite, Sanaa, et ailleurs dans le pays. On a rapporté qu'un civil avait été tué à cause de l'attaque.
Selon le réseau de télévision Al-Masirah géré par le groupe rebelle Houthi, tel que rapporté par Press TV, samedi (28/11/2020), quatre personnes ont également été blessées lors de l'attaque aérienne de vendredi (27/11) qui a eu lieu dans les provinces de Sanaa, al -Hudaydah et Amran.
Les Houthis affirment que la plupart des frappes aériennes ont visé des zones résidentielles, notamment les districts d'Attan, d'al-Hafaa, d'Aiban et d'al-Nahdayn à Sanaa. Le négociateur en chef du mouvement Houthi, Mohammed Abdul-Salam, a déclaré dans un tweet que les nouvelles frappes aériennes montraient qu'il était important de poursuivre la contre-offensive contre l'Arabie saoudite jusqu'à la fin de l'agression et du siège dirigés par l'Arabie saoudite.
L'agence des Nations Unies (ONU) affirme que plus de 24 millions de Yéménites ont un besoin urgent d'assistance humanitaire, dont 10 millions qui souffrent de la famine. Detik/VOI/Tiwi
November
Le gouvernement détermine le jour du vote pour l'élection du chef régional - Pilkada concurrente mercredi 9 décembre 2020 comme jour férié national selon le décret présidentiel (Keppres) numéro 22 de 2020 concernant le jour du vote pour l'élection des gouverneurs et des sous-gouverneurs, des régents et des sous-régents ainsi que des maires et des adjoints Maire de 2020 comme fête nationale.
C'est ainsi qu'on l'a stipulé dans la première décision du règlement qu'on a vue samedi sur la page setneg.go.id. Le décret présidentiel entre en vigueur à la date de sa promulgation, à savoir le 27 novembre 2020. L'élection régionale de 2020 se tiendra dans 270 régions d'Indonésie, couvrant 9 provinces, 224 régences et 37 villes.
Au début, on allait organiser le jour des élections régionales le 23 septembre 2020 mais en raison de la pandémie de COVID-19, on a reporté le jour du vote au 9 décembre, qui est également la Journée mondiale de la lutte contre la corruption. // Antara/VOI/Tiwi
November
On a ordonné à plus de 200 000 personnes aux Philippines de fuir leurs maisons ce samedi (31/10) alors qu'un puissant typhon se dirigeait vers le pays. Les autorités préviennent que le typhon le plus puissant de cette année entraînera des vents destructeurs et des ondes de tempête.
L'agence de prévisions météo des Philippines, rapportée par l'agence de presse AFP samedi (31/10/2020), a déclaré que le typhon Goni frappe la pointe sud-est de l'île principale de Luzon dimanche (1/11) matin, avant d'atterrir dans l'après-midi avec des vents pouvant atteindre 205 kilomètres par heure.
De telles conditions météorologiques surviennent une semaine après que le typhon Molave a frappé la même région, tuant 22 personnes et inondant des villages de plaine et des terres agricoles, avant de balayer la mer de Chine méridionale jusqu'au Vietnam.
On utilisera des écoles vides depuis le début de la pandémie de coronavirus comme abris d'urgence ainsi que des centres d'évacuation et des gymnases gérés par le gouvernement. Detik/VOI/Tiwi