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Pour les Acehnais, toutes les parties de la noix de coco, même la pulpe, sont utiles. Pliek U provient de la lie sèche de la vieille huile de noix de coco qui a subi plusieurs fois le processus de compression.

Pliek U est un plat qui sert également d'épice à Aceh. De plus, on peut également préparer du Pliek U en soupe ou en plat de gulai/curry.

Sayur Pliek U est un aliment très populaire d'Aceh avec un mélange de diverses saveurs et est riche en vitamines et substances qui peuvent augmenter l'immunitaire.

En outre, la soupe Pliek U est également un aliment qui symbolise la parenté et la diversité dans la société Acehnese qu'on peut combiner dans un chaudron, ce qui donne un goût unique et toute la communauté l'adore. Cette soupe aux légumes Pliek U provient d'Aceh de l'Ouest.

La soupe Pliek U présente des produits naturels d'Aceh qui sont si riches en types de légumes. En mangeant la soupe Pliek U, cela signifie que vous avez mangé tous les légumes d'Aceh.

Si vous êtes à Aceh, alors vous devez goûter Pliek U. Si vous allez à Aceh sans manger de soupe Pliek U, c'est la même chose que si vous n'êtes pas allé à Aceh. Ce plat est très facile à obtenir à Aceh, car presque tous les restaurants d'Aceh fournissent certainement de la soupe Pliek U.

En plus d'utiliser des légumes tels que des feuilles ou des fruits de melinjo, La soupe de Pliek U peut également utiliser de la jeune papaye, même de la citrouille japonaise. Si vous l'aimez, vous pouvez également ajouter des palourdes.

Pendant ce temps, les épices pour la fabrication des légumes Pliek U sont les piments rouges, les échalotes, l'ail, le gingembre, le curcuma, le cumin, le fenouil et la coriandre. Alors que les autres ingrédients obligatoires sont le lait de coco et la lie de noix de coco ou Pliek U, les feuilles de lime, la citronnelle, le poivre de Cayenne, les crevettes et le sel.

On peut remplacer les crevettes par des crustacés selon le goût. Avant d'utiliser Pliek U, il faut filtrer les résidus pour qu'ils ne pénètrent pas dans le lait de coco. Pour ajouter à l'arôme parfumé de ce légume Pliek U, ajoutez du kecombrang.

La soupe Pliek U n'est pas seulement un aliment quotidien pour les habitants d'Aceh, mais on l'utilise aussi souvent à certaines occasions.

Pour agrémenter davantage votre visite à Aceh, en particulier pour les amateurs de cuisine, goûtez la soupe Pliek U qui a un goût plus délicieux lorsque vous le goûtez à son lieu d'origine.

L'Indonésie a une variété de rujak qui proviennent de diverses régions. L'un d'eux est le Rujak Teplak, un délice culinaire traditionnel de Tegal.

C'est un culinaire délicieux et sain car il est à base de légumes. Habituellement on le vend le matin et en fin d'après-midi.

Les principaux ingrédients de ce Rujak Teplak sont des légumes tels que le chou frisé, les feuilles de manioc, les feuilles de papaye, les feuilles de patate douce, la laitue et le chou. On a fait bouillir ces légumes puis on lui a donné l'assaisonnement au rujak.

Ce qui distingue Rujak Teplak des autres rujak, c'est l'assaisonnement. Dans d'autres régions, en général, l'assaisonnement rujak utilise les ingrédients de base des arachides, mais l'épice Rujak Teplak est fabriquée à partir de manioc bouilli et écrasée ou pilée.

Après cela, ce manioc est mélangé avec d'autres épices telles que la cassonade, les piments rouges, le sel, la pâte de crevettes, le tamarin et un peu d'eau. Dans le district de Tegal, l'épice Rujak Teplak est aussi souvent appelée "Sambal Gaul".

La plupart de la communauté de Tegal choisissent le Rujak Teplak comme plat d'accompagnement pour le petit-déjeuner. Le niveau de piquant de ce Rujak Teplak dépend de nos goûts.

Une portion de Rujak Teplak est moins délicieuse s'il la sert sans craquelins. Les craquelins qui sont généralement consommés pour ajouter au plaisir du Rujak Teplak sont des craquelins opak ou des craquelins aux nouilles à base de farine de riz.

On servait Rujak Teplak enveloppé dans des feuilles de bananier. On a mis les légumes bouillis sur des feuilles de bananier puis il les a saupoudrés de sauce chili "Sambal Gaul". Le prix d'un portion de Rujak Teplak est de Rp. 2500.

Si vous êtes en Indonésie, à Java Central, à Tegal en particulier, goûtez le Rujak Teplak culinaire typique de Tegal. *Tiwi

Le lac Bodas qui se trouve dans le village de Sukamenak, district de Wanaraja, régence de Garut est formé à partir d'une ancienne éruption volcanique qui est toujours active. Contrairement à la couleur du lac en général, le lac Bodas est blanc verdâtre qui provient de la teneur naturelle en soufre de l'eau.

Cela rend le lac Bodas unique et en même temps une attraction spéciale. À côté droit de cette attraction touristique, il y a plusieurs piscines pour se baigner. Cette piscine est non seulement pour les adultes, mais également disponible pour les enfants. La température est relativement chaude donc c'est confortable.

De la ville de Garut, pour arriver au lac Bodas, n'est pas trop difficile et ne prend qu'environ une heure. Outre les véhicules privés, les touristes peuvent utiliser les transports en commun pour y aller.

Il n'est donc pas surprenant que cette destination ne soit jamais vide de visiteurs. En arrivant au parking du lac Bodas, les visiteurs doivent encore marcher 900 mètres ou louer une moto.

En chemin, vous verrez de beaux paysages, comme un magnifique panorama sur les collines qui entourent cette attraction et l'air frais de la montagne qui rendra votre esprit plus clair.

En se rapprochant du lac Bodas, les visiteurs verront une flaque blanche avec de la fumée s'élever sur l'une de ses rives.

Lorsque vous arrivez au bord du lac, vous verrez de l'eau claire et blanche qui est l'eau du lac scintillante reflétée au soleil. Parce qu'il est blanc, on l'a nommé lac Bodas; bodas en sundanais signifie blanc.

Le lac Bodas ressemble à une plage aux eaux calmes et la terre est comme du sable de plage. Beaucoup de rochers de taille moyenne pour s'asseoir tout en capturant la beauté de ce lac.

Les visiteurs peuvent marcher le long au bord du lac tout en regardant plusieurs sources à petite échelle de vapeur de soufre qui émergent du sol et provoquent des bulles et des sons lorsqu'elles sont mélangées à de l'eau.

L'attraction touristique du lac de Bodas est ouverte tous les jours de 07h00 à 17h00. Les visiteurs n'ont qu'à payer Rp. 10000 par personne pour entrer et profiter de la beauté de cette attraction touristique.

Chaque recoin de ce lieu touristique a un charme paysage pour prendre des photos. De plus, diverses installations telles que l'hébergement, les restaurants et même les aires de camping sont prêtes à attendre votre visite.

Ce plat, à base de farine de sagou, n'est pas seulement l'aliment préféré des rois de Gorontalo, mais aussi un menu préféré pour rompre le jeûne.

Ilabulo est un aliment à base de farine de sagou qu'on ajoute avec diverses garnitures, comme des œufs de poule, de la viande de poulet, du bœuf ou du gésier auquel on donne ensuite des épices spéciales. Pour préparer cet aliment, enveloppez-le d'abord dans des feuilles de bananier et faites-le bouillir.

Cependant, pour ceux qui préfèrent le goût des grillades, vous pouvez les brûler selon votre goût. Donc, il n'est pas surprenant que les touristes et les résidents locaux chassent pour cette nourriture, en particulier pendant le mois de Ramadan.

On peut manger le llabulo, un aliment typique de Gorontalo enveloppé dans des feuilles de bananier, car il est mûr après l'ébullition. Mais il n'est pas rare que la communauté puisse également le traiter à nouveau en le brûlant ou en le faisant frire.

Un llabulo contenant de la pâte de sagou, du bouillon, du foie, du gésier, de la graisse de poulet ainsi que des épices subtiles telles que l'ail, les échalotes, les piments, le poivre et le sel est parfait si on en mange avec un accompagnement sous forme de gruau.

Bubur Jagung (le Gruau), à Gorontalo, on le connaît sous le nom de Binte Biluhuta. Cet aliment contient des légumes, du listao, des crevettes, du maïs sucré, des tomates et du basilic.

Le llabulo qui a une texture moelleuse avec un goût légèrement épicé coûte environ Rp. 5000 à Rp. 7500 par paquet. On peut l'utiliser comme souvenir car il peut durer environ 3 jours même si on ne le met pas au réfrigérateur.

Si vous visitez Gorontalo, goûtez ce llabulo, car il est incomplet si nous n'avons pas goûté à la cuisine typique de Gorontalo. *Tiwi