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Les Petites et Moyennes Entreprises (PME) du pays ont une grande opportunité d'optimiser les exportations. En outre, certains produits des PME nationaux ont excellé sur les marchés mondiaux, tels que la nourriture et l'artisanat. Le chef de l'Agence de recherche et de développement industriels du ministère de l'Industrie, Ngakan Timur Antara, à Jakarta, a déclaré vendredi (2/2) que les produits des PME indonésiens étaient uniques et très compétitifs.

Avec un grand nombre d'unités commerciales, le rôle des Petites et Moyennes Entreprises doit également être maximisé. Néanmoins, il y a plusieurs défis qui doivent être résolus, y compris les acteursdesPME doivent comprendre les procédures et les mécanismes qui doivent être adoptés afin que leurs produits puissent être exportés.

Selon  Ngakan Timur Antara,l'existence des PME situées dans plusieurs régions nécessite le rôle et la facilitation de l'appareil gouvernemental local pour encourager les activités d'exportation.À cette fin, le ministère de l'Industrie a pris plusieurs mesures stratégiques, y compris l'optimisation de l'utilisation des installations non fiscales. Antara/VOI/Ik

La ministre indonésienne des affaires étrangères, Retno Marsudi, a déclaré que l'Indonésie et le Cambodgeconviennent de renforcer la coopération dans le domaine du tourisme et de la culture. Une forme de coopération est réalisée à travers le développement de la coopération entre le temple de Borobudur à Magelang, Java central et Angkor Wat, à Angkor au Cambodge.

En outre, l'Indonésie et le Cambodge en 2018 ont l’intention de développer l’institution de formation diplomatique au Cambodge. C'est ce qu'a déclaré la ministre des affaires étrangères de l'Indonésie lors de sa conférence de presse après une rencontre avec le ministre des affaires étrangères et de la coopération internationale du Cambodge, Prak Sokhoon, à Jakarta, vendredi (2/2).

Retno Marsudi:

“En ce qui concerne la coopération culturelle, nous sommes d'accord pour mettre en œuvre la coopération culturelle existant, y compris la promotion de la coopération de sister temple entre les temples d'Angkor Wat et de Borobudur. Et nous avons convenu également d'initier une coopération dans le développement de l'Institut de formation diplomatique au Cambodge”.

En relation avec la coopération du développement de l'institut de formation diplomatique au Cambodge, le ministère des affaires étrangères de l'Indonésie espère la visite du Directeur de l'institut en Indonésie pour discuter des programmes qui seront faits par cet institutà l'avenir. VOI/Rezha/Ik

Le Cambodge est l'un des pays d'Asie du Sud-Est qui possède un potentielassez grand dans divers secteurs,y compris le secteur de l'industrie pharmaceutique. Par conséquent, le gouvernement indonésien, par l'intermédiaire du Ministère des affaires étrangères, souhaiteque ce pays puisse soutenir les sociétés pharmaceutiques indonésiennes d’investir au Cambodge. Cela a ete declarépar la ministre des affaires étrangères, Retno Marsudi, lors de sa conférence de presse, après une réunion avec le ministre des affaires étrangères et de la coopération internationale du Cambodge, Prak Sokhoon, à Jakarta, vendredi.

Retno Marsudi:

“L'Indonésie espère peut explorer les possibilités de répondre aux besoins du marché des produits pharmaceutiques cambodgiens et chercher le soutien du gouvernement cambodgien pour les entreprises indonésiennes qui veulent investir dans l'industrie pharmaceutique”.

Jusqu'à présent, quelques compagnies pharmaceutiquesindonésiennes ont commercialisé leurs produits au Cambodge. L'un d'entre eux est PT Phapros, depuis 2014 commercialise ses produits au Cambodge. Le Cambodge est l'un des pays partenaires commerciaux de l'Indonésie en Asie du Sud-Est, qui continue d'enregistrer une croissance commerciale positive.

Au cours de la période de janvier à novembre 2017, la valeur commerciale entre les deux pays a atteint 492,75 dollars américains. Ce chiffre dépasse la valeur du commerce de l'année précédente qui n'a atteint que 400,01 millions de dollars américains.VOI/Rezha/Ik

Kecombrang, kantan, ou honje (Etlingera elatior) est une sorte d'herbe qui a des noms différents dans toutes les régions d'Indonésie. A Medan, cette plante est connue sous le nom de Kincung, le peuple Minangkabau le connaît par son nom sambuang. La communauté Palopo, dans le sud-est de Sulawesi, l'a reconnu sous le nom de Patikala. La couleur de Honje rougeâtre. Le tronc est rond, agrandi à la base.

Kecombrang ou fleurs honje, généralement est utilisé comme les ingrédients d'assaisonnement de différentes cuisines. A Java Ouest, les boutons floraux sont souvent utilisés comme salade ou bouillis et mangés avec du sambal. À Pekalongan,le kecombrang qui est finement tranchéest le mélange d'urap.L’urap est une salade de légumes cuits à la vapeur mélangés avec de la noix de coco râpée assaisonnée et épicée. On le trouve couramment dans la cuisine indonésienne, plus précisément la cuisine javanaise.

Les gens de Palopo, dans le sud de Sulawesi, utilisent le kecombrang ou patikala comme l’épice pour leur cuisine appelé Asam Segar Parede. Donner un goût amer est la raison pour laquelle les gens utilisent patikala comme épices dans Parede. Parede est une sorte de soupe de couleur jaune-pâle. Cette cuisine utilise les protéines de poisson marin, telles que: chanos, vivaneau, lamuru, comme ingrédient principal.

Parede est cuit d'une manière très simple, et les épices sont très minimalistes, seulement le piment et l'acide paticala. Lorsqu'il est mangé, l'arôme parfumé provient de l'utilisation de Patikala. Il a un goût délicieux, un mélange d'aigre et de frais. Parede est mangé avec du riz et accompagné du sambal de  jeune mangue ( le sambal est les piments pilés avec de la pâte de crevettes et du jus de citron  ). Mais il est plus spécial si on mange avec dange ou kapurung. Dange et Kapurung est fait de sagou.

En plus délicieux, cette cuisine est également bonne pour la sante parce que le principal ingrédient est le poisson. Parede peut également réduire le cholestérol, car il utilise aussi le kecombbrang comme épices. Pour ceux d'entre vous qui sont intéressés à gouter Asam Segar Parede, visitez Palopo. La ville est située dans le nord de la province de Sulawesi du Sud. Il n’est pas difficile de trouver cette cuisine car il y a beaucoup de restaurants qui vendent Parede avec Dange et Kapurung. Le prix est relativement abordable, environ 17.000 rupiah à 20.000 rupiah par portion. Et le prix de Dange environ Rp.3000 à Rp.5000.