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Le Consulat général de la République d'Indonésie à Hong Kong présente la cuisine indonésienne dans les universités locales.La présentation culinaire indonésienne qui s'est terminée par la présentation du menu de soupe au poulet était un complément à l'introduction à la cuisine indonésienne à l'École de gestion hôtelière et touristique de l'Université polytechnique de Hong Kong.

Le consul général indonésien à Hong Kong, Ricky Suhendar, a déclaré vendredi qu'il y avait 100 participants à la fois en ligne et hors ligne, tous enthousiastes à participer à l'explication sur la cuisine indonésienne. Selon Ricky, l'activité a été menée pour élargir la compréhension de l'Indonésie en général, et de la nourriture indonésienne en particulier.Il a souligné qu'à travers cette activité, on espère que la cuisine indonésienne sera mieux connue et incluse dans les menus des principaux restaurants de Hong Kong. Antara/VOI/Ik

La ministre indonésienne des Affaires étrangères Retno Marsudi et son homologue sud-coréen Chung Eui-yong ont souligné l'importance d'accroître la coopération entre les deux pays dans la lutte contre la pandémie de COVID-19.

Vendredi, la ministre Retno Marsudi dans un communiqué de presse virtuel, après une réunion bilatérale avec le ministre sud-coréen des Affaires étrangères, a déclaré que pendant les moments difficiles de la pandémie de COVID-19, la Corée du Sud est l'un des pays qui a établi une coopération de la santé avec l'Indonésie.

Un certain nombre de collaborations ont été menées entre les deux pays, notamment l'achat d'équipements de protection individuelle (EPI), d'équipements de diagnostic et de médicaments.

En outre, la ministre des Affaires étrangères Retno a également salué plusieurs collaborations en cours, à savoir le développement d'un vaccin entre PT Kalbe Farma et Genexine, qui devrait mener des essais cliniques de phase 2 et 3 à Jakarta et à Java central en juillet 2021.Selon Retno, si toutes les étapes sont franchies correctement, on espère que le vaccin sera disponible d'ici la fin 2021. Antara/VOI/Ik

Le ministre japonais des Affaires étrangères, Toshimitsu Motegi, a déclaré vendredi que le Japon fournirait un million de doses supplémentaires du vaccin COVID-19 d'AstraZeneca à Taïwan et au Vietnam.Motegi a ajouté que son parti se préparait également à envoyer un million de doses de vaccin AstraZeneca chacun en Thaïlande, en Malaisie, en Indonésie et aux Philippines.

Il a également mentionné que le Japon commencera à fournir un total de 11 millions de doses de vaccin COVID à la région, y compris l'Asie du Sud-Est, l'Asie du Sud-Ouest et les îles du Pacifique via le programme de coentreprise COVAX à partir de la mi-juillet.

Auparavant, le Japon avait promis un don de 1 milliard de dollars américains, soit environ 14,3 billions de roupies et 30 millions de doses à l'installation mondiale COVAX, qui fournit des vaccins aux pays qui en ont besoin.Mais les expéditions vers le Vietnam, Taïwan et d'autres voisins asiatiques sont effectuées en dehors de COVAX pour accélérer les expéditions. Il a souligné, si par l'intermédiaire d'une organisation internationale, la procédure d'obtention de l'approbation peut prendre un certain temps. Antara/VOI/Ik

Le 22 juin est commémoré comme l'anniversaire de Jakarta. Voici une spécialit des Betawi, des gens qui vivent à Jakarta depuis longtemps.

La cuisine Betawi est connue depuis longtemps pour son goût unique et délicieux. Il y a le semur jengkol, le dodol, le laksa, la croûte aux œufs et la soto Betawi. En plus de ces divers délices culinaires, il existe également le poulet Sampyok.

Le poulet Sampyok est l'un des aliments typiques Betawi qui sont acculturés avec les Chinois. Le poulet Sampyok a une apparence semblable à un rendang avec un goût distinctif de la culture chinoise et Betawi.

Le menu de poulet Sampyok est souvent servi lors d'événements de célébration par le peuple Betawi de la ville. Ce plat est principalement composé de poulet aux épices, comme les échalotes, l'ail, le poivre, le gingembre, la coriandre, le gingembre, le galanga et la citronnelle.

Le processus d'assaisonnement est fait 2 fois pour que les épices s'infiltrent dans la viande afin que les épices salées se fassent sentir jusqu'à la fin du repas. 

Apres que le poulet est melangé avec les épices qui ont été écrasées et sautées, le poulet est ensuite cuit jusqu'à ce qu'il devienne brun, ajouté le lait de coco et le poivre noir.  Ensuite grillé jusqu'à ce qu'il soit cuit. Lorsqu'il est mangé, le goût du poulet est si délicieux et riche en épices. Le poulet Sempyok est vendu pour environ Rp. 15.000 à Rp. 20.000 par portion.