Als Salzbauern haben die Bewohner in Pinggirpapas, im Bezirk Sumenep, Madura, in der Provinz Ostjava eine einzigartige Tradition in Bezug auf ihren Beruf. Dreimal im Jahr halten sie im Rahmen der Salzerntezeit die Nyadar-Zeremonie ab. Das Wort “Nadar oder Nyadar” selbst kommt von der arabischen Sprache, und zwar Nadzar. Das Wort bedeutet "mit Absicht loslassen". Die Gemeinschaft der Salzbauern wird ihre Absicht aufgeben und Gott dem Allmächtigen danken, der viel Gnade gegeben hat, und gleichzeitig eine Ehre an ihre Hauptvorfahren, den ersten Salzerfinder, nämlich Sheikh Anggasuto zeigen. Nicht nur das, zielt die Nyadar-Zeremonie darauf ab, auch die Lehre des Islams zu verbreiten.
Die Nyadar-Zeremonie wird oft mit einem islamischen Prediger, namens Sheikh Angga Suto in Verbindung gebracht. Angga Suto oder Emba Anggasuto kommend aus dem Nahen Osten kam zunächst in Cirebon, West-Java vorbei. Später ging er nach Sumenep auf die Insel Madura mit dem Ziel, die Lehren des Islam zu verbreiten. An der Küste des Dorfes Pinggirpapas sah Angga Suto seltsame Dinge, besonders bei Ebbe. Er sah sehr große Fußabdrücke, in denen sich allmählich Salzklumpen boldeten. Ausgehend von diesem Vorfall brachte Emba Anggasuto der örtlichen Gemeinde bei, wie man Salz herstellt. Seitdem arbeiten die Bewohner des Dorfes Pinggirpapas bis heute als Salzbauern.
Die Nyadar Zeremonie besteht aus drei Aktivitäten: Zuerst die Sammlung von sieben Arten von Blumen, dann den Nyekkar oder Besuch in Gräbern der Vorfahren und der Sheikhs Anngasuto, Kabasa, Shaman, Nyai Kabasa und Nyai Bangsa. Nach dem Nyekkar erhalten die Bewohner Trinkwasser und Lalongsoran-pulver, das auf mehrere Körperteile der Bewohner wie Gesicht, Hals und Arme geschmiert wird. Der Anführer für den Nyekkar ist nicht willkürlich gewählt, da er von den Nachkommen von Sheikh Anggasuto abstammen muss. Man ist davon überzeugt, dass das gesegnete Trinkwasser und Pulver viele Vorteile haben. Sie erleichtern die Suche der Gnade und halten von Krankheiten fern.
Zweitens beten die Bewohner gemeinsam, um die Hilfe des Gottes “Allah SWT” zu erbitten, damit alle Sumenep-Bürger körperliche und geistige Gesundheit erhalten, alle Katastrophen vermeiden und das Salzanbaugeschäft erleichtert wird. Drittens essen die Bewohner die mitgebrachten Speisen. Diese müssen aber zu ihren jeweiligen Häusern gebracht werden, um gemeinsam mit ihren Familien eingenommen zu werden.
Die Nyadar-Zeremonie wird an einem besonderen Ort durchgeführt, der in der Vergangenheit festgelegt wurde. Der erste und der zweite Nyadar werden am Grab von Sheikh Anggasuta, Kabasa,Shaman und Sykeh Bangsa abgehalten. Die Gräber der Vorfahren befinden sich im Dorf West-Kebundadap, Sumenep. Die dritte Nyadar-Zeremonie findet im Dorf Pinggirpapas statt, wo erstmals Salz gewonnen wurde. Die erste Nyadar-Zeremonie wird zu Beginn der Salzgewinnung durchgeführt, und zwar im Juli. Die zweite Nyadar-Zeremonie wird einen Monat nach der ersten Zeremonie mit dem gleichen Datum abgehalten. Ebenso findet die dritte Nyadar-Zeremonie einen Monat nach der zweiten Zeremonie statt. Nicht nur der Ort ist anders, sondern auch das Prozedere . Bei dieser dritten Zeremonie besuchen die Bürger keine Gräber ihrer Vorfahren wie bei der ersten und zweiten Zeremonie. Stattdessen lesen die Leute nachts “Layang” oder alte Schriften, die als Macapat bekannt sind//.
