Lombok, West-Nusa Tenggara ist nicht nur berühmt für seine erstaunliche natürliche Schönheit wie den Berg Rinjani, den Strand Seger Kuta, den Tourismuspark Pusuk Sembalun und den Selong-Hügel. Lombok hat auch eine Reihe kulinarischer Köstlichkeiten zu bieten, die sich zum Aufbrechen des schnellen Menüs eignen. Zu Beginn des Fastenmonats Ramadan gibt es viele Arten von kulinarischen Möglichkeiten. Einer davon ist Batun Bedil Spezialitaet. Batun Bedil ist ein typischer Marktsnack von der Insel Lombok, der aus Klrbreismehl hergestellt wird. Diese kulinarische Textur ist zäh und fühlt sich beim Kauen klebrig an.
Batun Bedil kommt vom Wort „Batun“, was Stein bedeutet, und „Bedil“, was Gewehr bedeutet. Batun Bedil bedeutet also der „Stein“ eines Gewehrs oder einer Kugel. Dieser Name wird verwendet, weil die Form dieses kulinarischen Gerichts einer kleinen runden Kugel ähnelt und die Spitze leicht verlängert ist. Es gibt jedoch auch ein Batun Bedil, das klein, rund und leicht flach ist. Batun Bedil herzustellen ist ganz einfach. Klebreismehl, Wasser und Salz werden gemischt. Danach kann der Teig zu einer flachen, runden oder leicht länglichen kleinen Größe geformt werden. Und der Teig wird gekocht, bis er gar ist, und dann abgelassen. Für die Sauce werden brauner Zucker, Salz und Pandanblätter gekocht, bis es kocht.
Batun Bedil wird mit seiner braunen Zuckersauce serviert. Um es köstlicher zu machen, können Sie Kokosraspeln darüber geben. Dieser Snack kann nicht nur als Menü zum Fastenbrechen gegessen werden. Jeder kann diesen Snack jeden Tag genießen. Batun Bedil Wird normalerweise auf verschiedenen traditionellen Märkten in Lombok verkauft. Der Preis liegt bei etwa 5.000 bis 10.000 Rupiah. Batun Bedil ist nicht nur auf Lombok, sondern auch auf der Insel Bali ziemlich berühmt.
